葡匯咪走雞葡國餐廳 (已結業)

朋友介绍美丽华酒店广场愈来愈多野食，今晚一于去打打卡，寻找特色食物。点菜后，侍应端来了香脆面包。这个香脆面包是免费的，猪仔包外脆内软，蘸点牛油及橄榄油来吃，好。加入橄榄粒，更好。传统葡式拼盘包括葡国香肠、马介休球、炸鱿鱼片和脆鸡粒四款食物。葡式香肠是腌制食物，保留了腊肠的浓烈味道，但没有广东式腊肠那么硬，较香软有肉味；香脆鸡粒炸得有点火了，太干及硬了，有点失色；马介休球薯仔味香浓中带点鲜味，不俗；酥炸鱿鱼件最有惊喜，外脆内软，保留了鱿鱼的香软烟韧。四款食物中，我和朋友都最钟情这款小吃。这个刀背蚬一上枱，我和朋友都不禁说了一句︰「好大只呀！」刀背蚬很巨型，每只都有半个猪仔包大，size 比汤匙还要大。 刀背蚬很鲜甜，用白酒来煮，既可除去海鲜的腥味，又可将蚬的鲜味提升到更高层次。我和朋友对这款刀背蚬菜式都赞不绝口，不一会便 K.O. 了整碟刀背蚬，满足！满足！见旁边食客的意粉蛮不错，我们也要了一客。这个海鲜意粉用料十足，绝不欺场，除了大大只的青口和大虾外，还有鱿鱼片、带子、石斑鱼片，以及三色椒、鲜磨菇、橄榄及洋葱等配料。用料十足，味道调教得亦好，茄汁的酸味不会太过份，可以将食物的鲜味发挥得