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2018-06-18
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热天唔打得边炉？其实火锅日日都开到成巷成市，就知道打边边无乜天热天冻，今日去食边边又有乜野好怕。喜锅地点唔系人流最旺既弥敦道或者女人街，系上海街一样有一大班支持者，皆因用料新鲜价钱公道。一坐低就有自助酱汁慢慢畀你调配，然后就选汤底点配料。云耳青瓜($0)只要点击喜锅Fackbook赞好，就可以有一份，味道几好，云耳好爽滑。鲜果椰青鸡锅(半只鸡)($138)单睇只鸡咁大只，因为完胜好多坊间鸡煲。锅内有苹果、火龙果椰青等配料，令味道绝不单一，而且可以减低汤底的油腻感，食落更为健康。加鸡煮滚汤底，鸡肉已经食得，香气四溢，鸡肉嫉滑多汁，骨少肉多，入口鲜甜爽滑，而且汤底鲜美，食完唔会有喉干之弊，可以继续食其他野。最紧要系汤底鲜而不腻，淡淡椰香和鸡味，令人食指大动。蟹籽墨鱼油炸鬼($58)热食菜色，单睇油炸鬼上蟹籽分量极多，直情多到泻晒出黎，一唔小心筷唔好，蟹籽就会倒晒架啦，油炸鬼内的墨鱼滑令它口感外脆内软，蟹籽鲜味，点上泰式甜酱令食物更多层次，亦消除了油腻的感觉。蛏子皇及韩国北寄贝($38及$58)蛏子皇只餐牌内的常备菜色，但北寄贝便是时令海产，因为老板今天刚刚返货，特意推介便点了一只，一开三份
喜锅地点唔系人流最旺既弥敦道或者女人街，系上海街一样有一大班支持者，皆因用料新鲜价钱公道。
六色酱料
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云耳青瓜
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只要点击喜锅Fackbook赞好，就可以有一份，味道几好，云耳好爽滑。
鲜果椰青鸡锅(半只鸡)
$138
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鲜果椰青鸡锅(半只鸡)
$138
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单睇只鸡咁大只，因为完胜好多坊间鸡煲。
锅内有苹果、火龙果椰青等配料，令味道绝不单一，而且可以减低汤底的油腻感，食落更为健康。
加鸡煮滚汤底，鸡肉已经食得，香气四溢，鸡肉嫉滑多汁，骨少肉多，入口鲜甜爽滑，而且汤底鲜美，食完唔会有喉干之弊，可以继续食其他野。最紧要系汤底鲜而不腻，淡淡椰香和鸡味，令人食指大动。
蟹籽墨鱼油炸鬼
$58
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热食菜色，单睇油炸鬼上蟹籽分量极多，直情多到泻晒出黎，一唔小心筷唔好，蟹籽就会倒晒架啦，油炸鬼内的墨鱼滑令它口感外脆内软，蟹籽鲜味，点上泰式甜酱令食物更多层次，亦消除了油腻的感觉。
蛏子皇及韩国北寄贝
$96
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蛏子皇只餐牌内的常备菜色，但北寄贝便是时令海产，因为老板今天刚刚返货，特意推介便点了一只，一开三份后，只要灼十数秒至颜色变红便可以食。
就算是一开三后，仍可以见它非常大只，灼熟后入口非常弹牙，而且肉地很厚，入口极之甜，而且毫无腥味，肉质极嫩。
韩国北寄贝
$58
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自家脆响铃
$42
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新鲜自家制，非常厚身，而且绝无旧油臭味，入汤后，五秒拿起，刚刚好半腍半脆，外层索满锅汤，内里可以食到脆身的响铃，而且毫无油膉味，不会吃一两个便感到肥滞。
牛利托
$88
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牛脷托($88)
厚厚的牛脷托非一般坊间薄身牛脷可比，过汤后，一阵阵牛肉香味源源不绝涌至，入口肉香四溢，酥香满布，本身牛脷油脂成份低，所以纯粹吃它的牛肉味，这道牛脷托，绝对是超水准之作，牛肉味绝无冷场。
顶级安格斯牛颈脊
$178
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顶级安格斯牛颈脊($178)(小)
平常已经吃厌了肥牛，这个牛颈脊可谓另一好选择，本身部份是叫牛朴肉，是牛只活动最多的部位，脂肪的含量会较少，主要是吃它的口感和肉味，但见碟上肉仍然满布油花，灼后入口肉质结实爽滑，但口后的油脂绝无减少，肉味和油脂两者取得完美平衡。
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