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2015-02-19
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大家无眼花，印象中中环的 Dragon-i ，不论有冇人肉坐垫都好，都是城中名人「喜爱夜蒲」地点。。。其实中午时候它就会摇身一变，变成一个饮茶热点，相信很多朋友都未必知道，而且食物质素非常不俗，我吃过很多次，却原来重未介绍过，那就来推荐一下。这里点心若单点的话，大概每款$40至$60，所以通常我都会挑选这里的 All-you-can-eat，人均$218，设加一，就可以任挑任吃餐牌上三、四十款点心。它们的型式是若你有六个人，它每款点心就会有六件或者六人份量，这方面很体贴，亦不用担心需要叫几多笼。回归美食，其中最出色的就是炸物，「蜂巢炸芋角」，「素春卷」，「沙律明虾角」，「百花酿蟹钳」我觉得都是不可错的项目：「蜂巢炸芋角」是估不到的出色，炸得松脆不油腻，蜂巢皮在口中散开，芋头蓉混入虾米粒，口感软绵绵，必吃。「叉烧酥」也很得到大家的欢心，它的特色是用了牛油做酥皮，有点似吃曲奇饼的味道，重点是新鲜热辣焗起，也实在没有不喜欢的理由。蒸的点心选择也蛮多，一般大路「虾饺」、「烧卖」、「牛肉」、「叉烧包」都齐齐报到，「虾饺」是会有一咬爆汁的感觉，大爱啊。。绿BB的「菠菜饺」，向大厨查询，原来是用菠菜
大家无眼花，印象中中环的 Dragon-i ，不论有冇人肉坐垫都好，都是城中名人「喜爱夜蒲」地点。。。
其实中午时候它就会摇身一变，变成一个饮茶热点，相信很多朋友都未必知道，而且食物质素非常不俗，我吃过很多次，却原来重未介绍过，那就来推荐一下。
这里点心若单点的话，大概每款$40至$60，所以通常我都会挑选这里的 All-you-can-eat，人均$218，设加一，就可以任挑任吃餐牌上三、四十款点心。
它们的型式是若你有六个人，它每款点心就会有六件或者六人份量，这方面很体贴，亦不用担心需要叫几多笼。
回归美食，其中最出色的就是炸物，「蜂巢炸芋角」，「素春卷」，「沙律明虾角」，「百花酿蟹钳」我觉得都是不可错的项目：
「蜂巢炸芋角」是估不到的出色，炸得松脆不油腻，蜂巢皮在口中散开，芋头蓉混入虾米粒，口感软绵绵，必吃。
「叉烧酥」也很得到大家的欢心，它的特色是用了牛油做酥皮，有点似吃曲奇饼的味道，重点是新鲜热辣焗起，也实在没有不喜欢的理由。
蒸的点心选择也蛮多，一般大路「虾饺」、「烧卖」、「牛肉」、「叉烧包」都齐齐报到，「虾饺」是会有一咬爆汁的感觉，大爱啊。。
绿BB的「菠菜饺」，向大厨查询，原来是用菠菜汁做饺皮，纯天然，内里全是菠菜茸，是蒸点心之中最出色的。
特色点心还有「红油抄手」、「凉拌海蜇」、「春风得意肠」、「蛋白椰香挞」。。。选择其实非常多，以中环午餐价钱来说，整体也很合理。
下次大家来「Dragon-i」夜蒲前，会否考虑吃番个中午放题呢？张贴
