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2025-03-03
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铁板烧盛宴，价位为每位 $880前菜：海鳗昆布、𩽾𩾌鱼肝海鳗嘅鲜味与昆布嘅清香相得益彰𩽾𩾌鱼肝非常细腻，口感滑顺刺身包含金枪鱼、油甘鱼和甜虾金枪鱼肉质厚实、油甘鱼带有淡淡嘅甜味，而甜虾系我最钟意食嘅，鲜甜得嚟质感清新甘鲷立鳞烧芒果蛋黄酱鱼皮烤至酥脆，每片鱼鳞咬落口都脆卜卜，搭配芒果蛋黄酱嘅甜美铁板烧帆立贝松茸清汤睇住师傅烧帆立贝，烧完嘅帆立贝好嫩滑，配搭松茸令汤底更鲜美，感受到海鲜嘅极致风味铁板烧大虾蜜糖山葵酱大虾肉鲜嫩，山葵酱嘅微辣感同蜜糖嘅甜味，非常开胃铁板烧美国肉眼薄烧肉眼肉质极为鲜嫩，油脂分布均匀，烤至完美的五分熟，肉香四溢36个月风干伊比利亚火腿炒饭食完铁板烧配返个炒饭，米饭粒粒分明，火腿嘅咸香味渗透其中，十分美味抹茶红豆布甸以抹茶红豆布甸作为结尾，清新嘅抹茶风味与红豆嘅甜度相互辉映，为这顿美餐画上完美的句号
前菜：海鳗昆布、𩽾𩾌鱼肝
海鳗嘅鲜味与昆布嘅清香相得益彰
𩽾𩾌鱼肝非常细腻，口感滑顺
刺身包含金枪鱼、油甘鱼和甜虾
金枪鱼肉质厚实、油甘鱼带有淡淡嘅甜味，而甜虾系我最钟意食嘅，鲜甜得嚟质感清新
甘鲷立鳞烧芒果蛋黄酱
鱼皮烤至酥脆，每片鱼鳞咬落口都脆卜卜，搭配芒果蛋黄酱嘅甜美
铁板烧帆立贝松茸清汤
睇住师傅烧帆立贝，烧完嘅帆立贝好嫩滑，配搭松茸令汤底更鲜美，感受到海鲜嘅极致风味
铁板烧大虾蜜糖山葵酱
大虾肉鲜嫩，山葵酱嘅微辣感同蜜糖嘅甜味，非常开胃
铁板烧美国肉眼薄烧
肉眼肉质极为鲜嫩，油脂分布均匀，烤至完美的五分熟，肉香四溢
36个月风干伊比利亚火腿炒饭
食完铁板烧配返个炒饭，米饭粒粒分明，火腿嘅咸香味渗透其中，十分美味
抹茶红豆布甸
以抹茶红豆布甸作为结尾，清新嘅抹茶风味与红豆嘅甜度相互辉映，为这顿美餐画上完美的句号
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