八吉 (已結業)

首次到访「八吉」，走入餐厅，颇有和风味，除了格局，环境之外，还有日本食客座镇，犹如置身日本！餐厅主打冲绳料理，甫坐下，待应已奉上大篮时令新鲜的海产，供我们挑选！喉黑、鲂𫚒、针鱼、赤贝、北寄贝...等等，价钱由百元至千多元不等，富俭由人！我们选择了鲂𫚒鱼、赤贝和北寄贝刺身。第一次吃鲂𫚒鱼刺身，师傅刀功了得，厚薄均称，透白肉质呈淡粉红色，鲜甜嫩滑，不用蘸酱汁已能吃出鲜味！赤贝爽脆，师傅在上用刀划花，增加了口感！北寄贝刺身更是爽甜！轻烧A5冲绳和牛，粉嫩和牛油脂分布均匀，香嫩肉味带点焦香，令人食指大动！冲绳饺子，有6款不同口味！包括(原味、红萝卜、苦瓜、芝士、墨鱼汁、岛唐辛子)饺子皮薄，底部煎得十分香脆！原味跟普通饺子没多分别！红萝卜味夹有红萝卜茸，口感新鲜！苦瓜味较为特别，不苦带甘，乃为冲绳特产！芝士味、墨鱼汁味一丁点也吃不出来！岛唐辛子带点辛辣，刺激了味蕾！从「八吉」领略到不时不吃，不鲜不吃，此餐颇为惊喜！