浜焼き (已結業)

朋友生日，深知他对饮食有一定要求，想了很久，有什么餐厅无得输呢? 日本菜必定有保证，不想又食寿司的话，近年愈开愈多的浜烧是最佳选择。上网找到这间Hamayaki Jiro ，最好是它有二人前，什么都不用想就可以食!先来先付蟹肉蟹籽野菜沙律。份量够大碟，沙律菜新鲜爽脆，铺满了扎实蟹肉丝同蟹籽，还有洋葱及芝麻酱，满分。之后有刺身4点: 包括赤虾、三文鱼、加拿大海胆，剑鱼腩。感觉四款刺身都非常新鲜甜美，没有半点腥味，海胆味道虽不够日本胆般甘浓，但仍厚身软滑，入口即溶。之后便到今晚主角浜烧盛合登场!这个盛合实在丰富，有活伊势海老、蟹肉蟹膏甲罗烧、活帆立贝、活鲍鱼、日本蚝、活刀贝。龙虾涂上牛油，份量够大只，咬入口啖啖肉; 鲍鱼均已经过处理，去除了内脏部分，且界开细细件方便食用;刀贝肉同蚝肉均非常厚身，还带有淡淡的清酒香。最惊喜的却是蟹肉蟹膏甲罗烧，蟹膏捞上蟹肉非常甘香，配上薯片一起食用，口感非常丰富，一试难忘。 之后有黑松露野菌锡纸、烧唐扬日本产鸡件及烧饭团。其实食到这里我跟朋友都已经开始饱，但三者均在水平之上，当中又以烧饭团上的烧至香脆的焦面最令人回味。最后有日本柚子雪葩。品尝过多款浓味菜色，