影片
更多
2017-02-12
1492 浏览
草民系以前系元朗既Dessert Gallery既老板之一开既。当年一试Dessert Gallery既柚子拿破仑就爱上，奈何无几耐佢就唔再做喇，所以一知道佢开返就要的起心肝黎支持下。草民依家个舖占左全层，宽敞舒服左好多。舖面有3大部份，一个好大既开放式厨房，普通既坐位部份同最右边有一部份矮台可以俾人除左鞋坐入去。舖头以简约装修为主，用左好多木同草去营造野餐既感觉。原来草民既强势回归系有埋咸食既，但我地一心黎食甜品所以已经食左咸。今次我地叫左柚子拿破仑同心太软。所有野都系即叫即整，所以要有心理准备落单后要等耐少少先至有野食既。终于上台，拿破仑面上有Cranberry Jelly 再加啲焦糖蛋白糖咁既脆脆，然后，重点就系充满柚子味既吉士!!!话说本人其实唔食Cream 呢类偏漏既野，奈何我家大厨最爱既就系芒果拿破仑，所以为搏大厨一笑，经常都要四出揾好味既拿破仑，当然伏都中过唔少啦。一直以黎食过咁多其实都有好味既，但确实无令我爱上，因为吉士本身就有一阵好漏既除。咁点解呢个咁得我心呢?!因为!佢既吉士系一啲都唔漏，唔吉士，反而似系好软滑既柚子mousse? 当然，个饼够脆都系重点啦。以前De
草民依家个舖占左全层，宽敞舒服左好多。舖面有3大部份，一个好大既开放式厨房，普通既坐位部份同最右边有一部份矮台可以俾人除左鞋坐入去。舖头以简约装修为主，用左好多木同草去营造野餐既感觉。
原来草民既强势回归系有埋咸食既，但我地一心黎食甜品所以已经食左咸。今次我地叫左柚子拿破仑同心太软。所有野都系即叫即整，所以要有心理准备落单后要等耐少少先至有野食既。
终于上台，拿破仑面上有Cranberry Jelly 再加啲焦糖蛋白糖咁既脆脆，然后，重点就系充满柚子味既吉士!!!
话说本人其实唔食Cream 呢类偏漏既野，奈何我家大厨最爱既就系芒果拿破仑，所以为搏大厨一笑，经常都要四出揾好味既拿破仑，
当然伏都中过唔少啦。一直以黎食过咁多其实都有好味既，但确实无令我爱上，因为吉士本身就有一阵好漏既除。咁点解呢个咁得我心呢?!
因为!佢既吉士系一啲都唔漏，唔吉士，反而似系好软滑既柚子mousse? 当然，个饼够脆都系重点啦。以前Dessert Gallery既版本啲饼脆得黎系用叉/刀切开会散开哂既，我会话依家呢个系升级版，因为佢有返咁脆，但系无咁易散，咬开依然见到好清楚咁一层层。所以佢依然系我心目中最爱。
柚子拿破仑
$58
131 浏览
1 赞好
0 留言
上台之后第一件事当然系切开睇下佢既流心啦，眼见呢，的确唔系火山爆发咁涌出黎既，反而系好系好稠流唔郁既感觉，拮落去之前都有少少担心系好浆口同呛喉个种朱古力。食入口就所有担心都无哂喇，个朱古力唔会好甜，唔驶担心食完一个之后好腻好重罪恶感。惟一少少不足就系个橙味唔出啦。另外一样值得改进既系心太软属于浓味既甜品，用黎配搭既雪糕如果可以用清淡啲既果味雪糕/甚至雪葩应该可以有更好既平衡。
金万利橙酒朱古力心太软配雪糕
$58
128 浏览
1 赞好
0 留言
今次食完张单留返3月之前仲可以再食有个8折，我会再黎试下咸食同咖啡既! 之后再同大家分享下个咸食feedback!
张贴
