豊勝手丼 (已結業)

最近到铜锣湾登龙街V Point地下的豊胜手丼吃午饭，令到日本旅行的心情也返哂嚟最喜爱吃这里的日本海鲜丼，食材新鲜、环境舒适。蟹肉蒸蛋茶碗蒸内有蟹肉、蟹籽、带子粒和香葱，蟹肉鲜甜和蒸蛋滑溜，配合得恰到好处。厨师发办厨师发办含矶煮鲍鱼、拖罗和时令刺身有油甘鱼、赤身和带子等。矶煮鲍鱼味道浓郁，厨师把鲍鱼切成四件，入口弹牙；赤身的吞拿鱼色泽红润，肉质鲜嫩；带子新鲜，味道鲜甜，刺身食材新鲜，配上日本珍珠米，每一口也非常满足。赘沢蟹丼整碗丼饭是由雪蟹肉、雪蟹钳、蟹籽和味噌蟹羔满满的覆盖着，视觉上十分震撼，尤其是味噌蟹羔鲜味更觉浓郁，色香味俱全，完全可看到厨师用心制作。日式炸豆腐一口豆腐外表微脆内软滑，加上日式酱油和香葱带出香甜味道。信州苹果梳打天气太热，饮用时加上冰，清甜解渴。