喜慶素食 (已結業)

五月份，饭局也真的太多了，择了日子跟朋友吃素，朋友说不要浓芡的斋菜，想了想，到喜庆吧，他们的斋菜也不错。店内坐无虚席，环境蛮热闹的，好不容易才找得到位置。我们开始点菜，他们的卖相特别，这是糖醋拔丝猴头菇，味道是咕噜。猴头菇沾上了糖醋，酸酸甜甜，厨子大豆纤维制成品或面筋等一众可制成貌似肉类的食材，今次用了㺅头菇，它们外表与真排骨无异, 糖醋黏甜开胃, 不过一咬下猴头菇就知道她们跟排骨质感与味道是不尽相同的。 猴头菇是沉甸甸, 少了份弹性, 但这糖醋做到此效果是假可乱真, 我已经收货，而且厨子炒时够镬气，波萝碎也多汁，配料也惹味，真是十全九美。