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餐厅: iBakery 愛烘焙餐廳
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: iBakery 愛烘焙餐廳
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等级3
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喜欢不仅仅因为是社企
2015-09-25 6605 浏览
因为工作的缘故常常会来金钟，金钟 “揾食”艰难众所周知，所以不时会来添马公园的I-bakery，喜欢这里的环境，不用挤无须排，100元左右的价位，在金钟也不算贵，不过真正令我欣赏这家店的原因是因为看到员工执著和进步。上星期一个人光顾，点了蟹肉意粉，虽然最上面的只是蟹柳，但意粉内却混了真的蟹肉，汁有点多，感觉有点像蟹粉羹，但反而冲淡了鲜味。意粉却是一贯的水准，是我喜欢的带有咬感的口感。跟餐的蕃茄汤，淡淡的蕃茄味，微酸带辣。餐包脆脆地，但本身味道很淡，配汤或者牛油比较好。可惜没有果酱，对于不吃牛油的我算是小小的不足吧。隔了几天，带了朋友一起去，点了鸭胸焗蝴蝶粉和自家制香草酱拌意粉。前者的蝴蝶粉边上有点硬，还好鸭胸很腍很惹味。后者自家制的香草酱很香，就算是素食也不会觉得淡而无味，配上彩椒﹑芦笋﹑小蕃茄等蔬菜，清新可口。跟餐的碗豆汤很香浓，感觉碗豆下了很多，每口都是满满豆香。常以为一间社企，虽然承担了社会责任，但首先是一家企业。要想成功，必然不能该客人抱著做慈善的心光顾，因为慈善只可偶一为之，一门生意需要的是不断回头的客人。I-bakery的员工虽然是弱能人士，但从不因此懈怠，点餐时会再三核实
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因为工作的缘故常常会来金钟，金钟 “揾食”艰难众所周知，所以不时会来添马公园的I-bakery，喜欢这里的环境，不用挤无须排，100元左右的价位，在金钟也不算贵，不过真正令我欣赏这家店的原因是因为看到员工执著和进步。
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 上星期一个人光顾，点了蟹肉意粉，虽然最上面的只是蟹柳，但意粉内却混了真的蟹肉，汁有点多，感觉有点像蟹粉羹，但反而冲淡了鲜味。意粉却是一贯的水准，是我喜欢的带有咬感的口感。跟餐的蕃茄汤，淡淡的蕃茄味，微酸带辣。餐包脆脆地，但本身味道很淡，配汤或者牛油比较好。可惜没有果酱，对于不吃牛油的我算是小小的不足吧。
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 隔了几天，带了朋友一起去，点了鸭胸焗蝴蝶粉和自家制香草酱拌意粉。前者的蝴蝶粉边上有点硬，还好鸭胸很腍很惹味。后者自家制的香草酱很香，就算是素食也不会觉得淡而无味，配上彩椒﹑芦笋﹑小蕃茄等蔬菜，清新可口。跟餐的碗豆汤很香浓，感觉碗豆下了很多，每口都是满满豆香。
常以为一间社企，虽然承担了社会责任，但首先是一家企业。要想成功，必然不能该客人抱著做慈善的心光顾，因为慈善只可偶一为之，一门生意需要的是不断回头的客人。I-bakery的员工虽然是弱能人士，但从不因此懈怠，点餐时会再三核实以免遗漏｜有时客人想帮他们端餐，他们也会坚持要自已把工作做好。这一年多来看著他们的进步，越来越喜欢这店了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    环境
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2015-09-25
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $100 (午餐)