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2017-02-28
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前排这位同事约我吃午餐又约吃晚餐, 还约吃下午茶, 但都因为时间不合, 我推了一次又一次, 从不成约, 令对方都不再开口, 真的有点不好意思, 所以决定今次由我做主动, 虽然都是很难夹日子, 但起码最终都成功, 太好了!在朋友极力推荐下来到这间西餐厅享受一个休闲的午餐。一出升降机门便看到餐厅的名字, 还有一个贴满有关生蚝的大相架, 再用几盏圆形投灯照射着, 很有feel。半开放式的厨房正正对着门口, 转个小弯, 环境优雅简约, 柔和的灯光令人感觉很舒服。地方不算很大, 近窗设有一排长沙发配二至四人枱, 座位阔落, 很舒适; 靠画上湖泊则设有三张二至四人枱, 枱与枱之间留有很多空间, 令客人出入和安坐也同样很舒适。再走入一点, 透过一排大玻璃窗看到整个街景, 感觉开扬。中间设有一张六人高枱, 最入端则有张八人大枱, 而另一边则有一间贵宾房, 内有三张四至六人枱。仔细观察一下, 原来都可容纳不少客人。餐厅所供应的菜式不少, 除有午巿套餐外, 亦有a la carte, 因午巿套餐都已有我们的心头好, 所以没有费神再考虑其他菜式, 一于点两客午巿套餐吧! 套餐包2道菜, 沙律或汤、主菜和餐饮
在朋友极力推荐下来到这间西餐厅享受一个休闲的午餐。一出升降机门便看到餐厅的名字, 还有一个贴满有关生蚝的大相架, 再用几盏圆形投灯照射着, 很有feel。半开放式的厨房正正对着门口, 转个小弯, 环境优雅简约, 柔和的灯光令人感觉很舒服。地方不算很大, 近窗设有一排长沙发配二至四人枱, 座位阔落, 很舒适; 靠画上湖泊则设有三张二至四人枱, 枱与枱之间留有很多空间, 令客人出入和安坐也同样很舒适。再走入一点, 透过一排大玻璃窗看到整个街景, 感觉开扬。中间设有一张六人高枱, 最入端则有张八人大枱, 而另一边则有一间贵宾房, 内有三张四至六人枱。仔细观察一下, 原来都可容纳不少客人。
餐厅所供应的菜式不少, 除有午巿套餐外, 亦有a la carte, 因午巿套餐都已有我们的心头好, 所以没有费神再考虑其他菜式, 一于点两客午巿套餐吧! 套餐包2道菜, 沙律或汤、主菜和餐饮, 价格由$128-198, 如想吃得丰富一点, 加$10可升级至3道菜, 有埋沙律和餐汤, 要更丰富就可加$30有是日甜品, 的确很优惠, 我俩难得可相约, 当然要吃得最最最丰富, 哈!***********************
餐前面包
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两款餐前面包($0)以一个小铁篮盛载上枱，分别有「蕃薯包」和小牛油软包，配备橄榄油 和黑醋。拿上手热烘烘，香气扑鼻，很诱人。圆碌碌的小牛油软包 面层亮泽，包身相当软熟，散发着啖啖牛油香；「蕃薯包」其实因外形似蕃薯才有此名字，实际是混入提子干 和果仁 的粿麦包。外微脆内柔韧，夹杂着果干和果仁，口感丰富之余，麦香亦中带有果仁香。两款面包虽是赠送，但亦很有质素，口感和味道都一流，得讨我喜欢。***********************
烟熏鳀鱼配车厘茄田园沙律
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前菜是烟熏鳀鱼配车厘茄田园沙律 Smoked Anchovy Fillet with Cherry Tomato Garden Salad, 摆设富心思，加上色彩丰富，单单卖相已取了不少分数。新鲜清爽的杂沙律菜 中加入superfood的羽毛甘蓝、清甜多汁的车厘茄、香脆的多士粒、可口的杂果仁，并拌入份量刚好的橄榄油醋汁，选材有益美味。而幼长的鳀鱼 肉嫩微爽，淡淡的烟熏香，味道咸香，以清新怡人的沙律伴吃，配搭合宜，非常美味！***********************
周打蚬汤
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是日鲜制浓汤Daily Fresh Soup为周打蚬汤Clam Chowder (+$10)，汤面加了香草 和几滴油 作点缀，亦能提升汤的香滑。奶白色汤身稀稠度适中，入口香浓幼滑，非常creamy。舀几舀，汤中有不少鲜嫩的蚬肉，还有清新的红椒粒、洋葱粒 等食材，吃起来丰富一点。***********************
厨师精选每日新鲜鱼柳
$148
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鱼柳 底面和周边都煎至金黄, 鱼皮焦香，可口美味。把鱼柳切开，稍稍散烂，本有点失望，但意外地一点也不嚡口, 肉嫩兼有鱼香，亦烹调入味，不错！试试蘸些咸咸地的酱汁 和岩盐，吃出另一番味道, 但个人还是喜欢不作任何添加, 尝它本身的鲜味更美味。
主角吸引，配菜也同样出色。翠绿的豆角 鲜嫩清爽、鲜红的车厘茄 清甜多汁，还有那朵富心思的焗薯仔花，半腍半爽，亦满有薯香，夹杂少许酱汁，味道吸引，整体都令人相当满足。***********************
低温炭烧西班牙羊肋排配烧肉汁
$148
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这件羊肋排 约有六七支骨，很有份量，以低温炭烧的方式炮制，全熟而保持肉质极腍嫩，薄而微香脆的皮下有层甘香油润的脂肪，连肉同吃更嫩滑，但吃落不太油腻。肉味香浓中带些炭香，烹调入味，试蘸上烧肉汁，味道咸香，也不错，但还是喜欢尝它原有味道，尝到少少羊膻更有风味，此烹调方式果然不同。
满满的厚切薯条 热辣辣，香喷喷，炸至金黄，色泽平均。外微脆内粉绵，并不油淋淋，满有薯香，蘸上茄酱已觉美味。***********************
法式窝夫配枫树糖浆、鲜果及雪糕
$58
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窝夫 烤得金黄，色泽平均，面头洒了一些糖霜，加了鲜草莓 和蓝莓。把其切开，内里虽不是丰厚绵密，但全件脆口，加上满有蛋奶香，很好吃。把四款配料，包括滋润的枫树糖浆、香甜的焦糖酱、幼滑的甜忌廉 和冰冻的云尼拿雪糕 同时加在窝夫上，连鲜果 同吃，香甜可口，美味很得。***********************
热即磨咖啡和热柠茶
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喜欢这里优雅的环境; 喜欢这里细心的服务; 喜欢这里食物的摆设; 喜欢这里美味的菜式, 一齐也很喜欢, 更喜欢在“湖边”进餐, 舒适写意, 而最喜欢是能与这位好同事边共享美食, 边分享生活的喜与忧。而她亦跟我一样, 一齐都很喜欢, 还决意一定再来。会是约我吗?
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