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2014-07-08
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中环的Check-in Taipei 有趣地将各款传统台湾小食 x tapas，早前就与几位朋友来吃个fusion台式晚饭。Check-in Taipei位于荷李活道与阁麟街交界，中环扶手电梯下，不难找。「窝夫盐酥鸡」（$128）- 香脆的台式盐酥鸡，配外脆内软的小窝夫件，再淋上香甜枫树糖浆和凤梨酱，香口之余每件都带点咸、香、甜、酸，口感与味道都丰富，很合我口味呢。「牛肉罗汉小煎饼」（$118）- 好可爱的一口bite size小饼！鹌鹑蛋下面是腌的入味的牛腱，放在一小块葱油薄饼上面，原来除了卖相，味道也同样吸引。「双鱼甜不辣」（$98）- 又一款经典台式小食，但食材改成'双鱼' - 即比目鱼和鱿鱼，炸成fish fingers的形状后洒上微辣的辣椒粉，临食前记得蘸些酸酸甜甜的话梅酱，滋味！由蚵仔煎变奏出来的「蚵仔二重奏」（$138），表面看似是西班牙tapas常见的croquette，但其实炸薯蓉球的馅是台湾蚵仔，有惊喜！而且还有热辣辣的蚵仔浓汤另由小茶壶上，奶白色的汤味道鲜美浓郁。「杂菇森林」（$138）- 冬菇，白菌，大香菇，杏鲍菇用薄粉轻炸过后，捞著松露酱和流心有机温泉蛋，菇菌
「窝夫盐酥鸡」（$128）- 香脆的台式盐酥鸡，配外脆内软的小窝夫件，再淋上香甜枫树糖浆和凤梨酱，香口之余每件都带点咸、香、甜、酸，口感与味道都丰富，很合我口味呢。
「牛肉罗汉小煎饼」（$118）- 好可爱的一口bite size小饼！鹌鹑蛋下面是腌的入味的牛腱，放在一小块葱油薄饼上面，原来除了卖相，味道也同样吸引。
「双鱼甜不辣」（$98）- 又一款经典台式小食，但食材改成'双鱼' - 即比目鱼和鱿鱼，炸成fish fingers的形状后洒上微辣的辣椒粉，临食前记得蘸些酸酸甜甜的话梅酱，滋味！
由蚵仔煎变奏出来的「蚵仔二重奏」（$138），表面看似是西班牙tapas常见的croquette，但其实炸薯蓉球的馅是台湾蚵仔，有惊喜！
而且还有热辣辣的蚵仔浓汤另由小茶壶上，奶白色的汤味道鲜美浓郁。
「杂菇森林」（$138）- 冬菇，白菌，大香菇，杏鲍菇用薄粉轻炸过后，捞著松露酱和流心有机温泉蛋，菇菌的香都几吸引。不过我稍嫌炸过的菇偏腻，只浅尝了一点。
「乒乓」（$98）- 用乒乓球拍上的'乒乓'，地瓜泥包著QQ日本年糕和帕马森芝士，外脆内烟韧，甜甜的，质感有趣。
「卤肉意粉」（$168）- 传统台湾卤肉饭变成卤肉意粉，再加只流心有机温泉蛋。想不到卤肉不配饭而配意粉都可以很work！
「七层卤肉饭」（$148）- 卤肉饭有心思的用小玻璃杯内，除了传统的啡色卤肉粒外，还加了绿色的毛豆，黄色的爽口腌萝卜粒，与白色的米饭粒，和饭面的软心卤蛋，形成颜色一层一层的七色卤肉饭。无论卖相和味道都很赞。
Check-in Taipei的自创台式饮品都很特别，就像这杯「布丁豆花」（$58），用台湾黑糖煮台湾进口的冬瓜茶，味道浓郁清甜。而且更配上滑溜鸡蛋布丁和QQ黑糖珍珠，层次丰富。
至于「翡翠柠檬爱玉」（$48）- 台湾翡翠花茶加入新鲜柠檬汁，再配以自家制爱玉啫喱，饮起来带点微酸味道清新，只是茶香稍淡。
此外，我们亦试试另外2款有酒精的台式创意鸡尾酒。「安平豆花酒」其实可兼当甜品。豆奶，冬瓜糖浆与Baileys甜酒加入嫩滑杏仁豆腐，味道香甜，好好食。旁边还有一杯乌龙茶调配过的台湾进口高山茶酒，味道清香，不过酒精度不低，饮一小杯就刚好。
第一次饮到用客家擂茶调配的鸡尾酒，这份「燃烧麻糬」鸡尾酒，客家擂茶加上rum酒和花生碎，味道特别，香甜易入口。边饮边吃烟烟韧韧的蜜糖烧麻糬，配搭有趣。
Check-in Taipei的饮品都很特别又有创意。各款食物卖相精致，每份份量大约for 3-4人每人一口，最适合我们这种食量不太大又花心想多吃几款食物的人。在此，真要再次谢谢朋友的安排和好介绍！张贴
