影片
更多
2010-03-24
16 浏览
九点几才收工，自然是把所有饭局都推掉。不过，饭总是要食，放工就跟一位好同事来吃番餐日本菜。天胜，由日本师傅主理，楼面大部份员工也是日本人，再配合日式装修，予人的感觉是很地道的。看著那块写满食物的白板，真是什么都想吃，难以抉择。最后，还是听对方讲，要了一客晚餐盒，另加些串烧和小食，大家分享。先吃前菜，银鱼软滑，充斥咸香，垫地的菜是清甜，两者也挺匹配的，是不错既开胃小吃。枝豆是对方的心水，每次跟她到居酒屋必会点。这里的枝豆，爽脆又甜美，是佐酒佳品。另一下酒良伴是盐烧牛舌，薄切的牛舌，味道是可以，醮些芥末最合适，可惜的是牛舌太韧，要花尽力气才能咬开。又点了串烧，分别是烧青椒、猪腩肉以及鸡软骨。青椒先上，外皮带点㶶，几香口，而青椒本身则清甜，爽口，味道一流，真想多叫两串。鸡软骨是香脆，软骨位最有口感；猪腩肉就较干身，要夹著生洋葱吃。不过，两者均是偏咸了，不是人人接受到。吃罢小食，晚餐盒的面豉汤送到。不是太重味太抢喉，且足料，对我来说已经合符要求了。晚餐盒分四格，有烧鱼、天妇罗、煮牛肉同埋刺身。先说天妇罗，粉浆不太厚，够松化，大虾爽甜，茄子又是甜美，青椒亦然，我几欣赏；另一格的牛肉，是煮得嫩滑，
天胜，由日本师傅主理，楼面大部份员工也是日本人，再配合日式装修，予人的感觉是很地道的。
看著那块写满食物的白板，真是什么都想吃，难以抉择。最后，还是听对方讲，要了一客晚餐盒，另加些串烧和小食，大家分享。
先吃前菜，银鱼软滑，充斥咸香，垫地的菜是清甜，两者也挺匹配的，是不错既开胃小吃。
枝豆是对方的心水，每次跟她到居酒屋必会点。这里的枝豆，爽脆又甜美，是佐酒佳品。另一下酒良伴是盐烧牛舌，薄切的牛舌，味道是可以，醮些芥末最合适，可惜的是牛舌太韧，要花尽力气才能咬开。
又点了串烧，分别是烧青椒、猪腩肉以及鸡软骨。青椒先上，外皮带点㶶，几香口，而青椒本身则清甜，爽口，味道一流，真想多叫两串。鸡软骨是香脆，软骨位最有口感；猪腩肉就较干身，要夹著生洋葱吃。不过，两者均是偏咸了，不是人人接受到。
吃罢小食，晚餐盒的面豉汤送到。不是太重味太抢喉，且足料，对我来说已经合符要求了。
晚餐盒分四格，有烧鱼、天妇罗、煮牛肉同埋刺身。先说天妇罗，粉浆不太厚，够松化，大虾爽甜，茄子又是甜美，青椒亦然，我几欣赏；另一格的牛肉，是煮得嫩滑，却偏淡口，夹著洋葱食也没什么帮助。
刺身要好一点，起码感觉新鲜，不论是「立鱼」或是带子，均是甜美。旁边还有蟹脚，同样是鲜甜，水准不差。
但讲到最好，我会选烧鱼。这定食的烧鱼是用上鲭鱼，鱼皮烧得香，脆卜卜的，鱼肉刚相当嫩滑，没当点腥，即使不用柠檬汁，也很好吃；伴边有件糖豆腐，很有咬口，甜甜的味道更合我心水。
跟餐有甜品送，是绿茶雪糕，中规中矩而已。
埋单好似四百几，同事付了钱，只能说声谢谢。
更多相片可见：http://fabricelau.blogspot.com/2010/03/blog-post_18.html
张贴
