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2018-07-29
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踏入狗年，先祝大家新一年喜气洋洋，龙马精神，继续口福无边！:-) 来一篇好意头。「王子饭店」名号经常听到，不时有朋友会提及。 中午收炉，来这里吃点心，果然有它独特之处。在点心选择上，几多元化，好食也相当好意头。 「西班牙黑毛猪叉烧」配「万寿果猪肚南北杏」/ 四位 $398 近年稍高档路线的粤菜多了用黑毛猪做叉烧，因为它脂肪少，肉柔软。例汤的「万寿果」，唔好以为系罗汉果啲 friend，它就是木瓜。 汤煲得清润，足料无味精。木瓜可以丰胸，男女都啱。查实古人叫它做「万寿果」，好意头之余，也因为它的营养价值。近排流感肆虐，天气冻完又冻，饮啖热汤水滋润下最好。 「王子饭店」另一特点是，一般午巿茶楼不常见，自己又未必会 DIY的，都当作点心。与其话「整色整水」，不如说是手工特色菜。一整块的「虾籽扒柚皮」$68 就放了在点心系列中： 普通屋企煮都几麻烦。即使买到个靓碌柚，剥皮啤水都要费大量功夫。此虾籽柚皮炆得好，啤水足，无苦味，虾籽又落得豪，入哂味。 点心纸另一惊喜有这「豉蒜秋葵」$58，少见这配搭： 这个做得有几好食呢？就连一向不喜欢吃秋葵的朋友都赞。秋葵经蒜泥及豆豉洗礼，炒
来一篇好意头。「王子饭店」名号经常听到，不时有朋友会提及。
中午收炉，来这里吃点心，果然有它独特之处。在点心选择上，几多元化，好食也相当好意头。
「西班牙黑毛猪叉烧」配「万寿果猪肚南北杏」/ 四位 $398
近年稍高档路线的粤菜多了用黑毛猪做叉烧，因为它脂肪少，肉柔软。例汤的「万寿果」，唔好以为系罗汉果啲 friend，它就是木瓜。
汤煲得清润，足料无味精。木瓜可以丰胸，男女都啱。查实古人叫它做「万寿果」，好意头之余，也因为它的营养价值。近排流感肆虐，天气冻完又冻，饮啖热汤水滋润下最好。「王子饭店」另一特点是，一般午巿茶楼不常见，自己又未必会 DIY的，都当作点心。与其话「整色整水」，不如说是手工特色菜。一整块的「虾籽扒柚皮」$68 就放了在点心系列中：
普通屋企煮都几麻烦。即使买到个靓碌柚，剥皮啤水都要费大量功夫。此虾籽柚皮炆得好，啤水足，无苦味，虾籽又落得豪，入哂味。点心纸另一惊喜有这「豉蒜秋葵」$58，少见这配搭：
这个做得有几好食呢？就连一向不喜欢吃秋葵的朋友都赞。秋葵经蒜泥及豆豉洗礼，炒的过程中染了一层惹味，退却了本身的草涩味及滑潺潺。「天下第一包」$38，非常劲的名 (焗叉烧包)
「翡翠带子饺」$38
再来一个少见的点心，窝心「药膳鸡脚」$78
去茶楼吃鸡脚，多是鲍汁底，或者凤爪。近日天寒，吃个药膳似乎也是个好选择，反正回家真的没有太多闲情逸致煮药膳。鸡脚炆得淋，不用多咀嚼，卖相一般般。药膳汤汁用了相当多的药材：杞子、红枣、当归、党参等，真的可以整碗饮落肚，食完像著了「利功民」底底上身。
「上汤浸豆苗」$148
「王子饭店」点心水准好，环境光猛舒服，服务也佳。食完靓点心，狗年行个大运！
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