阿里山台式美人鍋 (已結業)

今天跟女友放工又去觅食，在OpenRice 找到一家在佐敦，新开的台式火锅店，刚好，已隔了一段时间没有打边炉，正好找这家餐厅过过瘾。餐厅位于油麻地与佐敦之间，离地铁站不太远，还算好找；餐厅外观就是一家普通的火锅店，但在它简洁、实而不华的包装下，藏著的却是让人惊艳的食物。因为是单点的火锅，我们恒量再三，没有点得太多食物，但选了一边是桃胶美人锅，一边是台式麻辣锅的鸳鸯锅，美人锅我是久仰大名，在台湾没有机会品尝，这次当然不会放过。我们点了杂锦蔬菜篮、日式蟹棒、手打五宝丸拼盘、炸响铃卷、墨鱼滑。食物没有等太久便很快上枱，还加送一碗鸭血膏，份量正常，刚好是两人的量，所有食物入口都是一个字，「鲜」，果然一分钱一分货，与街边坊间任吃的火锅店不是非一般的有差，特别是手打五宝丸及墨鱼滑，鲜味十足之余，肉质又弹牙可口，我是难以忘怀，强烈推荐。不过重点还是那个台式美人锅，这是一个没有味精，完全可以喝到底的火锅汤底，我整整喝了三大碗，可能有乌鸡和桃胶，及一些中草药的关系，汤水入口鲜甜浓郁，却不腻不咸，喝后也不会感到口干舌燥，大推。