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2012-09-15
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朋友们一直都提及好想去香港仔食海鲜素闻香港仔除左已经无得食既既鱼蛋之外，海鲜亦系非常有名，朋友们都不算系很爱吃人，要佢地俾$550食海鲜饭局都须要唔少既信心于是我就左打电话去间餐厅问一问系咩情况接电话既人非常亲切，讲野亦很中肯佢话一大班人黎食会比较食在到多啲野，因为餐厅系按每一个𩠌再收加工费既如果几个人只可食到几味，就饱了于是朋友亦同意参加是次既KC xYumtable既饭局了初次黎到香港仔，饭局既地方正正坐落系近海既鱼市场内沿路行过去既时候一路有人用手推车推住一盒盒既海鲜，很有风情饭局既地点不太容易发现装修同布置都好似饭堂，装修以简朴实用为主坐既系大圆台既一席大家都怀住十分兴奋既心情等开饭回头一望，见到有一个姐姐拎住一个大既银色桶，原本系鱼汤!海鲜老火汤：汤呈奶白色，极鲜甜相信其他地方都几难饮到一黎要用好多心机㷛，系㷛左好多个钟而成既二黎讲紧要用好多种鲜鱼，入面正系新鲜用十种以上鲜鱼㷛既， 成本不低，三黎饮既人数要多先可以饮到，呢一大煲汤最少系五围分量，仲有超过一半人添饮所以呢个汤平时基本上系点唔到既虽然知道要留肚，但都忍唔住饮左两碗旁边既友人大推饮左三碗汤净差唔多三分一既时候，惊见
素闻香港仔除左已经无得食既既鱼蛋之外，
海鲜亦系非常有名，
朋友们都不算系很爱吃人，要佢地俾$550食海鲜饭局都须要唔少既信心
于是我就左打电话去间餐厅问一问系咩情况
接电话既人非常亲切，讲野亦很中肯
佢话一大班人黎食会比较食在到多啲野，
因为餐厅系按每一个𩠌再收加工费既
如果几个人只可食到几味，就饱了
于是朋友亦同意参加是次既KC xYumtable既饭局了
初次黎到香港仔，饭局既地方正正坐落系近海既鱼市场内
沿路行过去既时候一路有人用手推车推住一盒盒既海鲜，很有风情
饭局既地点不太容易发现
装修同布置都好似饭堂，装修以简朴实用为主坐既系大圆台既一席
大家都怀住十分兴奋既心情等开饭回头一望，见到有一个姐姐拎住一个大既银色桶，原本系鱼汤!
海鲜老火汤：
汤呈奶白色，极鲜甜
相信其他地方都几难饮到
一黎要用好多心机㷛，系㷛左好多个钟而成既
二黎讲紧要用好多种鲜鱼，
入面正系新鲜用十种以上鲜鱼㷛既， 成本不低，
三黎饮既人数要多先可以饮到，呢一大煲汤最少系五围分量，仲有超过一半人添饮
所以呢个汤平时基本上系点唔到既
虽然知道要留肚，但都忍唔住饮左两碗
旁边既友人大推饮左三碗
汤净差唔多三分一既时候，惊见有好多汤渣，系煲得熔熔烂烂既鱼肉同鱼骨，果然足料
下一味系白灼海中虾打捕虾子既方法并唔系大多用既电捕，而系新鲜打捞既
虾子很够大只，食落明显系新鲜既，爽口鲜嫩，
肉质唔系梅既
虾身既点点清晰可见
一般我系唔食虾头既膏既，但呢一批虾头既膏分量多而鲜味，
点上一点点豉油味道更佳
椒盐鲜鱿：鱿鱼肉比一般既要厚身，很有咬劲，
个人上较喜欢食炸鱿鱼身，
配上一层薄薄既面粉皮
确有比一般既优秀
椒盐鲍鱼：鲍鱼本系一道名贵，应最令人期待既一道，但反而觉得呢一道未见特色
吃不出鲍鱼既鲜味，
只食到呢一件很厚身既鲍鱼
清蒸游水老鼠斑：老鼠班既身系较大而头系明显偏小既
卖相的确很适合饮宴用，
肉质系爽滑既，鱼既表面亦系光滑既
但一如其他既大鱼有既情况，欠缺左鱼天然既鲜甜，食落系无咩味既
蒜蓉蛋白篜蟹：上菜既时候，食友见到都不禁哗一声
可惜用既系蟹乸，个人偏偏不好食落硬身既膏
但不得不承认蟹膏确实很多
蟹肉亦算几够实净，不过不失
蒸海咸鲜：一道看似不太值钱既菜式，但反而呢一道系我盛赞既一道因为马鲔既体积较细，不太上得了台面，于是加盐放上几小时再蒸
鱼既鲜味同咸香味很强烈，净食会较咸
即使食到好饱亦要配埋少少白饭食
令人印象深刻
开边篜本地龙虾：难得龙虾肉既分量同龙虾既系成正比既
肉质扎实丰盛，蒜香味很重
西多士：系开席之前已经有食友话必食西多士，系即整既
西多士切成两口既大小，整齐既一块一块咁排列系碟中
如果要用4个字形容呢件西多士既，
我会用喧宾夺主吧
明明系一个食海鲜既地方，但看不到有关联既西多士竟做得如此出色，
实在令人赞不绝口
外表炸到金黄色、涨卜卜既，食落去好食到觉得同以前食既西多士系两回事
西多士入面既松软程度有如牛角包，
炼奶既分量刚好，对好食既西多士有画龙点晶之效
敢讲系食过最好食既西多士，比泗益既还要好食
身旁既人都食到赞不绝口
总的来说，虽然怀住好大既期望黎呢次饭局，但依然无失望，仲有喜出望外之感要感谢KC系5：30am去到渔船度为饭局拣海鲜
因此食到既海鲜都很优质
西多士实在很赞！
消费：$560（加左白饭）
题外话/补充资料：
呢度不做晚市既,最好先打电话订位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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