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2014-09-16
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去传统酒楼, 食只咁既嘢, 真系几奇怪, 食完…都重系觉得有D怪异.家人跟朋友食过一次, 食过翻寻味, 又去多次, 但今次只系食呢只蟹, 我无讲错, 你也… 应该.. 无听错, 晚餐只系食呢只蟹. 上次家人与朋友的一餐, 据闻… 除了”蟹”之外, 其他的𩠌菜… 都唔太好食.四个人, 一只所谓”阿拉斯加蟹”或”帝王蟹”, 收费$2400, 之前系贵价酒店自助餐都食过几次, 但都系无今次呢只咁好味. 上网查一查, 学名: Paralithodes camtschaticus, 因为在北海道也有, 所以日本人又称呼为: 鳕场蟹.这类属于深海蟹, 生存系九百米深, 水温只有1-5℃既海底, 还有更有趣系, 科学家2011年系南极洲发现超过100万只巨型帝王蟹, 并推论南极可能会有生态浩劫. 哗… 一百万只, 有排食啦, 唔系怕环保人士投诉了….味道其实与潮州冻花蟹差不多, 当然, 如果靓既潮州冻蟹, 的确系较为鲜味, 肉质较为软和淋, 无论如何, 味道与此只相差不远, 但论份量, 这只抵食好…好…好… 多呀
家人跟朋友食过一次, 食过翻寻味, 又去多次, 但今次只系食呢只蟹, 我无讲错, 你也… 应该.. 无听错, 晚餐只系食呢只蟹. 上次家人与朋友的一餐, 据闻… 除了”蟹”之外, 其他的𩠌菜… 都唔太好食.
四个人, 一只所谓”阿拉斯加蟹”或”帝王蟹”, 收费$2400, 之前系贵价酒店自助餐都食过几次, 但都系无今次呢只咁好味. 上网查一查, 学名: Paralithodes camtschaticus, 因为在北海道也有, 所以日本人又称呼为: 鳕场蟹.这类属于深海蟹, 生存系九百米深, 水温只有1-5℃既海底, 还有更有趣系, 科学家2011年系南极洲发现超过100万只巨型帝王蟹, 并推论南极可能会有生态浩劫. 哗… 一百万只, 有排食啦, 唔系怕环保人士投诉了….
味道其实与潮州冻花蟹差不多, 当然, 如果靓既潮州冻蟹, 的确系较为鲜味, 肉质较为软和淋, 无论如何, 味道与此只相差不远, 但论份量, 这只抵食好…好…好… 多呀
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