影片
更多
2017-03-05
1781 浏览
上个礼拜试食车仔面失败之后，今个礼拜再接再厉！目标位于湾仔街市「九记牛杂」嘅车仔面！今次叫咗一碗猪皮牛腩煎鱼饼粗面（我发神经叫左我好多年冇食过见冇乜好感嘅粗面）！根据我嘅金句「汤底系粉面嘅灵魂」，第一口一定系饮汤先；淡淡的，应该系萝卜煮嘅，汤底正常，味精吾强！所谓3岁定80，而家去到30几岁，我仲系唔系好识欣赏粗面。。。跟住到猪皮，见唔到有猪毛，合格！到我最钟意食的牛腩，牛筋同牛腩比例分布平均，食到有畺味，好食！最后原来系最好食！鱼饼有弹性又香脆，有鱼味冇乜腥味，我估系其中一个镇店之宝，一定要试！性价比高，只要$28！#chefPhilip
上个礼拜试食车仔面失败之后，今个礼拜再接再厉！
目标位于湾仔街市「九记牛杂」嘅车仔面！
今次叫咗一碗猪皮牛腩煎鱼饼粗面（我发神经叫左我好多年冇食过见冇乜好感嘅粗面）！
根据我嘅金句「汤底系粉面嘅灵魂」，第一口一定系饮汤先；淡淡的，应该系萝卜煮嘅，汤底正常，味精吾强！
所谓3岁定80，而家去到30几岁，我仲系唔系好识欣赏粗面。。。
跟住到猪皮，见唔到有猪毛，合格！
到我最钟意食的牛腩，牛筋同牛腩比例分布平均，食到有畺味，好食！
最后原来系最好食！鱼饼有弹性又香脆，有鱼味冇乜腥味，我估系其中一个镇店之宝，一定要试！
性价比高，只要$28！
#chefPhilip
牛筋腩煎鱼饼猪皮粗面
174 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
