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2016-12-26
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在尖沙咀工作的朋友经同事介绍,说在油蔴地有间小店的烧烤类食物很有质素,而且辣味丰富,所以想约我来个辣味之旅;一听到有质素的辣味食物,我当然兴致勃勃,于是约定朋友这晚放工后一同去探个究竟!我放工后来到食店已是七点多,朋友因地地利关系早已到埗等著;里面的装潢算是一般港式餐厅格局,但餐桌椅的间隔合理,坐起来也是舒服的!而个人认为最重要的,冷气也很足够,确有可取之处!好友因早到关系,已看匀一遍餐牌,已准备好落单,只等我同意;听完好友想点的菜式,我也略略看过餐牌,也都同意了;而且发觉点菜纸上,可挑选辣度与香料的配搭,这点心思也是做得很好!落单后不久,先来的是鸭胸串与虎皮尖椒(中辣);鸭胸串表面油脂薄薄的而肉质厚实,肉汁锁在里面令吃起来觉口感嫩滑,调味偏向浓厚,加上有不少的辣味支撑,与鸭胸皮上那烟熏味构成了有层次的香味变化,十分讨喜!虎皮尖椒本身已有一定辣度,但在其他辣椒酱料的衬托下反而吃起来有丝丝甜味,烧得脆囗之余令辣味与甜味很融和,与好友边吃边冒汗,但觉得十分过瘾!马上就落单来了枝啤酒来降降温!接著来的辣酒煮花螺,也是点了中辣,一上来时那股香辣味直扑鼻而来;回想起已有多年未尝过这个方法的煮花螺
我放工后来到食店已是七点多,朋友因地地利关系早已到埗等著;
里面的装潢算是一般港式餐厅格局,但餐桌椅的间隔合理,坐起来也是舒服的!而个人认为最重要的,冷气也很足够,确有可取之处!
好友因早到关系,已看匀一遍餐牌,已准备好落单,只等我同意;听完好友想点的菜式,我也略略看过餐牌,也都同意了;而且发觉点菜纸上,可挑选辣度与香料的配搭,这点心思也是做得很好!
鸭胸串+虎皮尖椒
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虎皮尖椒本身已有一定辣度,但在其他辣椒酱料的衬托下反而吃起来有丝丝甜味,烧得脆囗之余令辣味与甜味很融和,与好友边吃边冒汗,但觉得十分过瘾!马上就落单来了枝啤酒来降降温!
辣酒煮花螺
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羊肉串(2串)+鸡肾串
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烧豆腐+安格斯牛肋串
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烧豆腐的质感也不错,外面比较烧得干中带点脆,里面就保持到有些水份兼滑身,细嚼下豆干味越透越出!
低温去骨烧乳鸽
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猪仔肶+烧韮菜
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烧韮菜有孜然粉的互相作用提升,味道是一向的有保保证!
黑松露杂菇墨西哥薄饼
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原粒蒜头
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这两款西式食物的确展现了大厨的功架,值得赞赏!
总结此餐,与好友在一个环境亲民的食店中,确是享受了一顿辣味丰富多变,食物质素极高的晚餐;亦中亦西的菜式本身已令人激赞,加上价钱也是非常合理,实在是十二分的满意!
饭后水杯指数(食店食物调味浓淡度,5杯为最浓),本人给予3杯,以此类食物的食店来说,值得一定程度的推荐!
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