影片
更多
2025-01-08
278 浏览
早几日喺上水行街，无意中发现咗间低调嘅小店——一鸣屋台料理，一推门入去就俾𠮶阵浓浓嘅日式气氛吸引住。睇到个菜单，𠮶啲菜名即刻令我肚饿，梗系要试晒几样啦！首先上场嘅系鳗鱼玉子烧，𠮶啲蛋烧煎到靓靓金黄色，外层滑溜，内层仲夹住香喷喷嘅鳗鱼，咬落去咸甜啱啱好，配埋啲淡淡嘅酱汁，入口即溶，好似喺口腔度跳舞咁！主菜当然要试佢哋招牌猪骨浓汤配自家制黑蒜油拉面。𠮶碗汤一上台就香到不得了，浓稠又带猪骨胶质嘅口感，加埋自家制嘅黑蒜油，真系画龙点睛，味道层次好丰富。面条弹牙又挂汤，食得出系用心煮过嘅。另外嗌咗油甘鱼腩刺身，鱼腩厚切，入口有种天然嘅油脂香，好新鲜，食到停唔到口！最后仲点咗杂果柠檬薄荷梳打作结尾，酸酸甜甜，饮完真系清新醒胃，完美收尾！呢间店真系隐世之选，无论系食物质素定系整体氛围都令人满意，绝对值得专程嚟试下！
首先上场嘅系鳗鱼玉子烧，𠮶啲蛋烧煎到靓靓金黄色，外层滑溜，内层仲夹住香喷喷嘅鳗鱼，咬落去咸甜啱啱好，配埋啲淡淡嘅酱汁，入口即溶，好似喺口腔度跳舞咁！
主菜当然要试佢哋招牌猪骨浓汤配自家制黑蒜油拉面。𠮶碗汤一上台就香到不得了，浓稠又带猪骨胶质嘅口感，加埋自家制嘅黑蒜油，真系画龙点睛，味道层次好丰富。面条弹牙又挂汤，食得出系用心煮过嘅。
另外嗌咗油甘鱼腩刺身，鱼腩厚切，入口有种天然嘅油脂香，好新鲜，食到停唔到口！
最后仲点咗杂果柠檬薄荷梳打作结尾，酸酸甜甜，饮完真系清新醒胃，完美收尾！
呢间店真系隐世之选，无论系食物质素定系整体氛围都令人满意，绝对值得专程嚟试下！
张贴
