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2013-03-20
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我唔钟意食拉面公仔都中式面，唯最爱Soba同乌冬，呢到铺面地方都算几宽敞, 有２人或４人枱；同日本一样自助形式当然全日不设加一，虽然自助，但都唔会好似food court咁嘈同迫。咁点样拣选食物呢？好简单，都系同日本一样的，店内系选食物处对住有张大Board按步骤教您点买野食后入座的。先系系门口拣面处拣那款乌冬再顺路夹食物，如天妇罗、饭团，之后再自行继续添加调味料，最后到收银区埋单。调味料与日本一样，有葱粒、天妇罗脆粒及姜茸，呢３种配料都系我大爱，脆粒脆脆、葱粒新鲜连同姜茸都好。酱油也有２种，分别用来点天妇罗跟鸟冬，鲣鱼酱油是用在乌冬上，不过如是点酱油乌冬我就觉得已经好够味，不要再额外加添咯。 我的：① 酱油萝卜茸拌乌冬 (中$30／大$35) ② 天妇罗八爪鱼须 ($10)③ 流心炸蛋 ($10／个)= $50佢的：① 咖哩乌冬 (中 $35／大$40) ② 海老天妇罗 ($12/只)③ 手制饭团﹣鳗鱼 ($12/个)④ 手制饭团﹣腐皮 ($12/个)⑤ 野菜天妇罗 ($12/件)= $78我拎住<酱油萝卜茸拌乌冬>行去调味处拿鲣鱼酱油浇三圈，大约一汤匙份量，连萝卜茸
咁点样拣选食物呢？好简单，都系同日本一样的，店内系选食物处对住有张大Board按步骤教您点买野食后入座的。先系系门口拣面处拣那款乌冬再顺路夹食物，如天妇罗、饭团，之后再自行继续添加调味料，最后到收银区埋单。
调味料与日本一样，有葱粒、天妇罗脆粒及姜茸，呢３种配料都系我大爱，脆粒脆脆、葱粒新鲜连同姜茸都好。
酱油也有２种，分别用来点天妇罗跟鸟冬，鲣鱼酱油是用在乌冬上，不过如是点酱油乌冬我就觉得已经好够味，不要再额外加添咯。
我的：
① 酱油萝卜茸拌乌冬 (中$30／大$35)
② 天妇罗八爪鱼须 ($10)
③ 流心炸蛋 ($10／个)
= $50
佢的：
① 咖哩乌冬 (中 $35／大$40)
② 海老天妇罗 ($12/只)
③ 手制饭团﹣鳗鱼 ($12/个)
④ 手制饭团﹣腐皮 ($12/个)
⑤ 野菜天妇罗 ($12/件)
= $78
我拎住<酱油萝卜茸拌乌冬>行去调味处拿鲣鱼酱油浇三圈，大约一汤匙份量，连萝卜茸拌匀食用，乌冬认真烟韧弹牙，我爱呢个质感，正！
$10居然有３条＜天妇罗八爪鱼须＞睇落好抵，炸得香脆且炸浆是有味的，不过炸浆实在太厚，鱿鱼须其实唔大的，鱿鱼味虽淡口，肉质唔韧而炸得干身，以呢个价钱算抵，也不会要求太多。
其实我唔钟意食炸物，但又爱食蛋，见到呢个＜流心炸蛋＞所以想试吓，又估唔到佢的炸浆唔厚，大大只蛋，半熟蛋黄大大，有蛋味，都几好食㖞。
＜咖哩乌冬＞当然系日式咖哩汁，咖哩味道唔算甜，有一点点辣，质地少少杰身，能将每条乌冬都能沾上咖哩汁食，汁的份量又能刚好食完一碗，很不错。排队拣野食时见好多人都食＜海老天妇罗＞，呢款炸物个炸浆唔厚噃，我见厨房不停炸，所以食落脆口，虾炸得不死实也不错。
大大件＜野菜天妇罗＞都系呢到好多人食嘅，切得细丝的野菜裹粉炸后也感清脆，虽然系肥，但又的确几好食。
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