囍囍 (已結業)

在老区新开的囍囍，店舖装修明亮光猛，小店格局但不失格调，坐得尚算舒适。到访当晚为新张第二晚，全场爆满，老板们满场来回招呼，场面热闹，员工们态度好，笑容满面，用具卫生程度高。菜式方面，除一般小菜馆具备的小炒外，还有川菜类供应，浅尝了点，鲜辣俱全，味道颇为正宗。小炒类如咕噜肉，酥甜兼备，挂汁又不会过量，唯以瘦肉为主，个人觉得可适当采用腩肉，将更完美。另外，小店还可安排海鲜类菜式，只需预先预定，老板会配合安排。听说，海鲜皆由其于香港仔渔市场的老友拣手供应。是夜的海海鲜如带子、龙虾及其它忘了拍照的火候都控制得宜，肉质保持甜美和弹性，又与汁酱相配合，效果是1 + 1大于2。跟大厨轻聊两句，原来大厨以前在屯门老鼠洲某大海鲜酒家掌厨，怪不得其海鲜类菜式处理得那么好。菜式好，服务亦佳，街坊价格，一众友好皆满意而归，同时亦讨论安排再众于此了！