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2010-07-24
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红烧蟹皇翅 – 下单时, 侍应温馨提示此道菜比较须时, 但居然不消 10 分钟便送到. 但上枱后, 不禁有些失望. 看到一碗鲜橙色的东西, 真的被其色料吓一跳 !! 而翅及蟹肉份量不多, 上汤弄得比较稠, 而且淡而无味. 整体觉得一般而已, 这是较为逊色及不值一试的菜色. 清炒桂鱼丝 – 据说用了一整条桂鱼来整的, 师傅把鱼起骨, 切成丝 , 再加入笋子及金华火煺丝, 而旁边围著西兰花. 就卖相巳经甚为吸引, 吃下真的蛮不错. 蟹皇带子炒鲜奶 – 虽则卖相一般而已, 一团白色的面层放了少许出奇鲜艳色的蟹膏. 但味道比想像中要好, 不会太油腻, 而且吃到很香浓的鲜奶味道, 再配上数片薄薄的带子. 清清淡, 蛮不错. 本菇炒翡翠苗 – 这是一道清淡的菜色, 本菇, 芽菜, 再加上主角翡翠苗, 不温不文的火快炒, 新鲜爽口, 很好吃哩. 蒸馒头 – 一客 6 件, 有椰汁味, 但不够热兼且不软熟. 后记 : 1/ 上菜速度真的太过快了 !! 下单后, 所有食物也不消 15 分钟便全部送上. 真的有点被推著食的感觉. 2/ 心知道色料, 可以增加其视觉效果, 可以令人食欲大增
清炒桂鱼丝 – 据说用了一整条桂鱼来整的, 师傅把鱼起骨, 切成丝 , 再加入笋子及金华火煺丝, 而旁边围著西兰花. 就卖相巳经甚为吸引, 吃下真的蛮不错.
蟹皇带子炒鲜奶 – 虽则卖相一般而已, 一团白色的面层放了少许出奇鲜艳色的蟹膏. 但味道比想像中要好, 不会太油腻, 而且吃到很香浓的鲜奶味道, 再配上数片薄薄的带子. 清清淡, 蛮不错.
本菇炒翡翠苗 – 这是一道清淡的菜色, 本菇, 芽菜, 再加上主角翡翠苗, 不温不文的火快炒, 新鲜爽口, 很好吃哩.
蒸馒头 – 一客 6 件, 有椰汁味, 但不够热兼且不软熟.
后记 :
1/ 上菜速度真的太过快了 !! 下单后, 所有食物也不消 15 分钟便全部送上. 真的有点被推著食的感觉.
2/ 心知道色料, 可以增加其视觉效果, 可以令人食欲大增. 尤其是在中菜, 这是少不了的手法. 然而, 蟹皇翅及蟹皇带子炒鲜奶, 其过份鲜橙色的效果, 却是令人有些倒胃.
3/ 服务一般, 中规中矩.
4/ 价钱, 不便宜. 庆幸有信用卡折扣优惠, 不然的话应该不会来罢.
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