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2024-09-09
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「快乐顺景」，不是新年挥春句语，也不是佳节的善颂善祷：那不过是每个凡人的普遍愿望而已！还有：那是一家位于CB兰芳道的茶记店名。就因为没有「茶餐厅」、「冰室」等形容，鄙人一直就走漏了她，直到这一天，另一个未曾计划的「奇遇」来临。传统旺区的小巴总站旁，从来都食肆林立。南与北、一个还没有来到的年份，是兰芳道饮食历史的一个个小段落。在附近一带想找个至少像样的茶餐，终于看到了她。应该说，她从来都在眼前，只是到这刻才进入意识！这是两个「传奇延续」的其中之一。话说皇后大道东，有两家相邻的老店、小店，一家是面包店，一家是餐室。随时代的更迭，两店先后结业了，倒是前者走得比较「轰烈」，连大台都来怀缅一番。后来面包店在一街之隔「重生」了，又吸引了不少注意力；原来本是邻居的两个名字，在这里竟合体了！那是饼店的第二个搞作。鄙人实在见识少，相信您早就知道了！最初吸引我这个「饿底」目光的，是她的鸡髀茶餐：有三个款式，瑞士汁的、炸完再加孜然粉的、还有加上芝士与黑松露的「轻奢」版本。鸡髀是同伴的心头好，所以一「发现」就被锁定了。鸡髀餐配薯条或沙律，十分常见。这里有一个加两蚊转菠萝油的选项，也不是没有见过，甚至「免费升级
「快乐顺景」，不是新年挥春句语，也不是佳节的善颂善祷：那不过是每个凡人的普遍愿望而已！还有：那是一家位于CB兰芳道的茶记店名。就因为没有「茶餐厅」、「冰室」等形容，鄙人一直就走漏了她，直到这一天，另一个未曾计划的「奇遇」来临。
传统旺区的小巴总站旁，从来都食肆林立。南与北、一个还没有来到的年份，是兰芳道饮食历史的一个个小段落。在附近一带想找个至少像样的茶餐，终于看到了她。应该说，她从来都在眼前，只是到这刻才进入意识！
这是两个「传奇延续」的其中之一。话说皇后大道东，有两家相邻的老店、小店，一家是面包店，一家是餐室。随时代的更迭，两店先后结业了，倒是前者走得比较「轰烈」，连大台都来怀缅一番。后来面包店在一街之隔「重生」了，又吸引了不少注意力；原来本是邻居的两个名字，在这里竟合体了！那是饼店的第二个搞作。鄙人实在见识少，相信您早就知道了！
最初吸引我这个「饿底」目光的，是她的鸡髀茶餐：有三个款式，瑞士汁的、炸完再加孜然粉的、还有加上芝士与黑松露的「轻奢」版本。鸡髀是同伴的心头好，所以一「发现」就被锁定了。
奶茶 鸳鸯 (跟餐)
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鸡髀餐配薯条或沙律，十分常见。这里有一个加两蚊转菠萝油的选项，也不是没有见过，甚至「免费升级」才刚在上水广成经验过。我的想像是牛油餐包般大小。直到上桌的一刻⋯
孜然鸡髀下午茶餐 (转菠萝油)
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芝士黑松露鸡髀下午茶餐 (转菠萝油)
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之后，终于尝菠萝油了！同伴义起直接咬，未免有点messy，我拿起刀义，从一侧开始切「纵切面」。第一，「菠萝皮」没有碎开，structure 保持在包面上；第二，面包齐口切开，露出密集而平均的「筋」。如此，一次送入口，端庄而完美送入两个口感，皮脆而包软兼有「咬口」。谁说菠萝油一定要「冰火」？凉了吃，个包一样咁好食，就是制包的功力，而且牛油不会被热包夹溶，到了咀里还是结实的一块，一口口咬烂佢，与包混合，这种味觉经历，难以形容。
鸡髀下午茶餐
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