BEP Vietnamese Kitchen 越灶 (已結業)

Item: BEP Vietnamese Kitchen 越灶
Rating: 5
Author: 海绵乐乐

135 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

11067

尖沙咀

$101-200

越南菜

海绵乐乐

等级4

114

K11 musea 黎过几次，装修真系靓，玫瑰金～餐厅多，开头系Food court 见到部自动收食盘机，重俾人话大乡里，我真系未见过嘛～最紧要系嘀商场小精灵啦！又热心又窝心，有次唔知食咩好，问佢地有边间介绍，佢重带埋我地行去间餐厅，又帮我地影相，简直有海底捞嘅服务质数！今次食完tea 唔想食得太饱，所以系咁依拣间生牛河食下！其实系我眼中生牛河好难整得唔好食，我以前意为牛河汤底系一定要熬一个千年汤底，或者加劲多牛骨，先可以做到，但自从我去过我一个澳洲亲戚度，佢自己系屋企，竟然可以煮到一个好浓嘅骨汤，我就知煮野食系最紧要个心！佢有心机煮，就算唔洗千年汤底，都可以好食！有时我地嫌弃连锁店，唔系因为大财团，系佢地因为要集中管理，所有嘢食不过不失或者落好多味精就算⋯讲到离哂题！我想讲系！佢碗牛河只系令我好饱！冇一试难忘嘅惊艳！但亦都不过不失～佢只软壳蟹反而令我有视觉冲击！好大！重唔切就上！我暗暗欣赏厨师用食物嘅外观黎冲出重围！都系一个有故事嘅厨师！钦敬！

K11 musea 黎过几次，装修真系靓，玫瑰金～餐厅多，开头系Food court 见到部自动收食盘机，重俾人话大乡里，我真系未见过嘛～最紧要系嘀商场小精灵啦！又热心又窝心，有次唔知食咩好，问佢地有边间介绍，佢重带埋我地行去间餐厅，又帮我地影相，简直有海底捞嘅服务质数！今次食完tea 唔想食得太饱，所以系咁依拣间生牛河食下！

其实系我眼中生牛河好难整得唔好食，我以前意为牛河汤底系一定要熬一个千年汤底，或者加劲多牛骨，先可以做到，但自从我去过我一个澳洲亲戚度，佢自己系屋企，竟然可以煮到一个好浓嘅骨汤，我就知煮野食系最紧要个心！佢有心机煮，就算唔洗千年汤底，都可以好食！有时我地嫌弃连锁店，唔系因为大财团，系佢地因为要集中管理，所有嘢食不过不失或者落好多味精就算⋯讲到离哂题！我想讲系！佢碗牛河只系令我好饱！冇一试难忘嘅惊艳！但亦都不过不失～佢只软壳蟹反而令我有视觉冲击！好大！重唔切就上！我暗暗欣赏厨师用食物嘅外观黎冲出重围！都系一个有故事嘅厨师！钦敬！