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2010-12-13
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与老朋友们聚会, 选择这间已光顾多次的餐厅, 因为够稳阵, 不会有什么出错.室内没有太多变化, 只见原有的玻璃房已拆掉, 空间更见濶落; 室外的临海夜景, 就添上灿烂闪亮的圣诞灯饰.餐厅原来添置了 ipad 作餐牌, 客人可以从ipad内看到更多食物的相片及影片, 原来TVB的一些剧集也曾在这里取景. 用ipad做menu, 实是香港少见咯, 很贴心呢!1. 鲜蚝浓汤 ~ 汤底很creamy, 蚝超新鲜, 没有腥味 2. 黑松露香菌汤 ~ 黑松露的香味非常香浓, 用料十足 3. 烟三文鱼伴牛油果沙律 - 三文鱼好肥美, 伴牛油果及杂菜做沙律, 开胃 4. 澳洲纯种神户超嫩和牛扒 ~ 外煎得香脆, 内非常juicy, 入口即溶, 和牛既香味, 真系与别不同 5. 扒半生三文鱼配青芥末汁 ~ 一般三文鱼会生食, 但扒半生三文鱼, 简直惊喜, 外层微煎, 三文鱼油即薄薄微焦包住件生三文鱼, 口感难以形容, 配青芥末汁, 清新唔油腻, 超正! 6. 黄金烧亚拉斯加蟹脚 ~ 亚拉斯加蟹脚既粗且多肉, 本身好鲜味, 反而查左sauce烧, 偏咸和盖左蟹肉鲜味 7. 特级乳鸽 ~ 肉质鲜美,
室内没有太多变化, 只见原有的玻璃房已拆掉, 空间更见濶落; 室外的临海夜景, 就添上灿烂闪亮的圣诞灯饰.
餐厅原来添置了 ipad 作餐牌, 客人可以从ipad内看到更多食物的相片及影片, 原来TVB的一些剧集也曾在这里取景. 用ipad做menu, 实是香港少见咯, 很贴心呢!
1. 鲜蚝浓汤 ~ 汤底很creamy, 蚝超新鲜, 没有腥味
2. 黑松露香菌汤 ~ 黑松露的香味非常香浓, 用料十足
3. 烟三文鱼伴牛油果沙律 - 三文鱼好肥美, 伴牛油果及杂菜做沙律, 开胃
4. 澳洲纯种神户超嫩和牛扒 ~ 外煎得香脆, 内非常juicy, 入口即溶, 和牛既香味, 真系与别不同
5. 扒半生三文鱼配青芥末汁 ~ 一般三文鱼会生食, 但扒半生三文鱼, 简直惊喜, 外层微煎, 三文鱼油即薄薄微焦包住件生三文鱼, 口感难以形容, 配青芥末汁, 清新唔油腻, 超正!
6. 黄金烧亚拉斯加蟹脚 ~ 亚拉斯加蟹脚既粗且多肉, 本身好鲜味, 反而查左sauce烧, 偏咸和盖左蟹肉鲜味
7. 特级乳鸽 ~ 肉质鲜美, 不会像普通的烧乳鸽又干又㶶
8. 带子伴菠菜意大利饭 ~ 意大利饭做得好出色, 饭粒有咬口, 整体够creamy, 不油不腻, 好味道
9. 心太软 ~ 一贯的香浓美味
10. 苹果挞 ~ 脆口的皮面加甜甜的苹果及雪糕
11. 橙酒煮班戟 ~ 普通
12. 法式焦糖炖蛋~ 稍嫌不够幼滑
以香浓咖啡及柠檬茶作完美的句号.
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