隆記茶室 (已結業)

今日又是中午及下午都有聚会，还是在附近找食的比较稳阵。老婆搜寻了一轮之后，决定选隆记茶室。隆记店子很小，大概只有 7至8 张细台吧，而且摆放得很密集，要尽用每寸地方呢。橙红色的架子，深色的桌椅，甚是抢眼。坐下一看，餐牌上食物的名字很有噱头：地上最强加上翻啅，真的很有气势。我和太太都贪过瘾，分别叫了翻啅鸡脾茄膏炒饭以及地上最强鲜茄焗猪扒饭，还加钱要了杯雪榚红豆冰。朋友则叫了鲜茄绘牛脷意粉和粟米班块饭。我的餐饮是咖啡，香气芬芳，味道不算太浓，奶够滑但比例略多，抢了咖啡应有的味道。究竟翻啅鸡脾有几值得「翻啅」呢？鸡脾饭的碟子攞放很简洁，一边是炒饭，另一边是鸡脾，壁垒分明，彷佛是要突出鸡脾的桀骜不群？鸡脾表皮色泽很美，啡啡黄黄的，油光闪亮。一口咬下去，鸡皮有点甜甜咸咸的味道，但鸡肉郤很淡，而且肉质稍干，食落没甚么味道。茄膏炒饭倒是很好吃，够干身，每粒饭都均匀地沾上了茄膏，茄味浓郁。饭里郤又加了菠萝，令口感变得很清新。至于地上最强的猪扒饭，卖相倒是先声夺人，碟上竟有原只剥皮蕃茄，即时予人好感。猪扒皮脆肉嫩，饭的茄汁味则比较淡，原只剥皮蕃茄是有睇头，但茄汁味本身不够香浓，郤令整件事失色了。粟米班腩