影片
更多
2019-06-06
666 浏览
新开的The Leah坐落于铜锣湾心脏地带利园二期的3楼，拥有绿意盎然宽敞的户外露台，为这片石屎森林添上一丝清爽！餐厅由创意总监James Sharman设计出一系列的英伦风格Comfort Food，配衬经典鸡尾酒和2.0作品让大家放工后可过一夜悠然自得舒适的晚上。 而室内亦不乏绿色植物作装饰，配衬清雅的座位很令人感觉写意又放松！ 餐厅酒吧更供应各式鸡尾酒还有变奏版2.0，另有国际啤酒品牌以及一系列本地手工啤酒，加上来自世界各地的葡萄酒更是限量版的佳酿，酒鬼们来这儿必定乐而忘返！ 正在戎酒的我乖乖的用相机欣赏好友美妙的鸡尾酒好了！刚才提过的变奏版2.0即是同样的Electrici-Tea选材中可选没酒精的Iced Tea，这杯卖相娇艳的是Pomegranate & Chamomile价位分别是＄85/＄65，用料有石榴加洋甘菊想像到的那份清香。 另一杯是Earl Grey & Oriental Spice Iced Tea或Electrici-Tea＄65/＄85，以伯爵茶加中式香料泡制而成，我觉得喜欢香料的朋友必试呀！ 有美酒当然要配佳肴吧！先上
而室内亦不乏绿色植物作装饰，配衬清雅的座位很令人感觉写意又放松！
餐厅酒吧更供应各式鸡尾酒还有变奏版2.0，另有国际啤酒品牌以及一系列本地手工啤酒，加上来自世界各地的葡萄酒更是限量版的佳酿，酒鬼们来这儿必定乐而忘返！
正在戎酒的我乖乖的用相机欣赏好友美妙的鸡尾酒好了！刚才提过的变奏版2.0即是同样的Electrici-Tea选材中可选没酒精的Iced Tea，这杯卖相娇艳的是Pomegranate & Chamomile价位分别是＄85/＄65，用料有石榴加洋甘菊想像到的那份清香。
另一杯是Earl Grey & Oriental Spice Iced Tea或Electrici-Tea＄65/＄85，以伯爵茶加中式香料泡制而成，我觉得喜欢香料的朋友必试呀！
有美酒当然要配佳肴吧！先上台的是香煎带子配以黑布丁及韮葱＄228，初时还听错了是York Pudding点解黑忟忟的！原来是Black Pudding来的即用动物的血、内脏和碎肉做成的香肠形食物！
用上北海道带子煎得外香内嫩，配以味道香浓可口的黑布丁和以乳清蛋白煮过的韮葱，成件事也变得不平凡而精彩。
另一款必吃小食苏格兰流心蛋＄98，以香肠、鼠尾草、洋葱及黑椒配上加入了燕麦的面包碎，包裹著诱人万分的甘香溏心鸭蛋，用煎至金黄的香草多士沾鸭蛋汁佐吃，这一刻劲想点杯酒来享受一番喔！！
再来是看似平凡的蘑菇木耳核桃意大利饭＄148，卖相份外翠绿尤如绿意盎然的户外露台般清新！
用了细菜芹及香芹来炮制意大利饭除了翠绿的外貌，吃下味道清香而不俗套而且饭粒也具咬口有很不俗的质感！
但重点在于内里的干坤！因为饭的中央加入了用3至4款时令蘑菇混成的蘑菇蓉，另外再加添上牛肝菌，那份香气让人怦然心动回味无穷。
而馅饼我们选了两款来试！分别是香焗鸡肉韮葱烟肉馅饼和香焗啤酒牛肉洋葱馅饼，两款也有自己独有的卖相不难分别！
先有以传统做法炮制而成的焗鸡肉韮葱烟肉馅饼＄158，批皮焗至酥香而不油腻内里充斥浓郁多汁的配料，包括有鸡脾肉、烟肉、韮葱、大蒜加上白酒烹调得来吃下滋味十足，那伴碟的海盐根本无用武之地！加上热烘烘新鲜出炉美味到一个点啊~
吃牛的好友则可品尝香焗啤酒牛肉洋葱馅饼＄188，批皮当然同样酥香可口，但馅料换上了美国牛肋肉加入洋葱、大蒜加麦啤来炮制，识食的好友们吃后也纷纷赞好呢！
我当然不能多吃以上邪恶的美食！所以点来一客Tomato Salad＄108，用上原种的各色新鲜番茄、加添葵花籽及罗勒混成沙律，吃出原始的味道真纯而美味大爱之。
肉类有美国牛肋骨配莎莎青酱伴以牛骨髓马铃薯丸子 $328，大厨用上百里香、洋葱、月桂叶、红酒等材料将美国牛肋骨燘炖约4小时来保证肉质嫩滑！而事实见好友不费吹灰之力便可将之解体绝对是成功的，另可配上外貌极像姜蓉的鳀鱼香草莎莎青酱佐吃，而伴碟的是由牛骨髓、蛋及薯仔造成的烟韧Gnocchi，咬口十足又没带臊味沾点酱汁吃更添滋味耶。
嗜牛的好友又怎能错过威灵顿牛柳＄788 (须预订) ，材料异常丰盛有牛肉、蘑菇、帕尔马火腿当然少不得了酥皮吧！而蘑菇精选了2至3款时令的再配上红酒酱汁、红葱及牛仔肉汁炮制出这易学难精的菜式！
切开后见到那酥薄的外皮加上香气扑鼻的菌味，和这粉嫩的肉色已经令人神往不已！可惜我吃不了牛呢！
但伴菜的薯蓉则幼细香滑最重要不会只有牛油和奶味，吃下是很富薯仔香气的美味太美妙了！
甜品大家选了吉士苹果批＄88苹果片先以肉桂烹调过，再加入云尼拿、肉桂粉、吉士焗制出苹果批最后洒上肉桂糖霜便成，伴随的还热腾腾的吉士酱供吃前才淋上苹果批上，出来卖相十分吸睛。
最后还有Strawberry & Sherry Trifle＄88，我吃了一小口内里除了有新鲜士多啤梨外，还有美味的滑溜忌廉、吉士和用雪梨酒浸过的海绵蛋糕，记得由面至底的都要吃到喔！这样才吃出特别丰富的口感呀！
张贴
