Motorino (些利街)

营业中

休息中

Motorino乃是从纽约远道而来的过江龙薄饼店，主打以碳焗炉即场快速焗起薄饼，名物是正宗铺满番茄和水牛芝士的拿坡里薄饼，是次特意慕名到访。前奏是烤鱿鱼。菜式名字虽谓calamari，不过有别于一般炸鱿鱼圈，这裹的是鱿鱼片。鱿鱼调味得宜，咸味刚好，入口时肉质黏黏兼且烟韧多汁，触须部份份外爽口，配合菜蕃茄及罗勒，整体甘甜咸香而微酸，清新醒胃，正好打开味蕾，静待接下来的薄饼。小人认为吃薄饼不管是甚么口味，只要是新鲜出炉的都让人馋涎欲滴，而且觉得有个正宗的焗炉很可靠，怎料这个Cremini Mushroom薄饼，出来时颇焦，有些黑边，即使刚出炉都未能完全做到脆口有嚼劲，松软烟韧的效果，更甚的是薄饼中间部份可能被酱汁渗得太利害，竟是湿漉漉的，予人焗得不够透的感觉。馅料方面倒是分量十足，薄薄的饼底铺满各种配料：用上啡蘑菇、意大利肠、槛榄、蒜头、百里香、以及意大利芝士二重奏水牛芝士与羊奶芝士，芝士入口即融，蘑菇味道突出，蘑菇迷尚可一试。可能只是一时失手，小人将会再访餐厅！