麵屋神匠

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贴近摄氏十度的气温去吃碗热腾腾拉面是一种享受。舖面正门方向比较特别，是斜角，面向油麻地体育会。黑蒜酱油拉面不是死命的厚厚黑蒜油浮面抢味，是愈吃愈渗出来那种，淡淡黑蒜香在口腔留至晚上，面质是硬软适中有弹牙嚼感，两片大于掌心的日式叉烧肥瘦适中轻易丝丝啮开，溏心蛋同样可爱，外皮及幼滑蛋黄透出清香酱油味。辛辣虾汤拉面不算狠辛辣，若以米线的辣排序大致属BB辣，呷了不少啖虾汤，虾味浓。小食法包配罗勒酱够薄脆，酱就是那种泰越式金不换香；南蛮炸鸡不油腻，内里似是混合薯蓉。