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2009-05-14
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一向跟朋友相约吃饭, 怕朋友吃不下辣的我甚少选择咖喱, 自己独吃却是一例外. 现在还记起清真惠记那碗味道细致的咖喱羊腩.咖喱教我又爱又恨, 辛辣之余, 香气甚浓, 吃得过辣皮肤又会火山爆发.最近天气日渐炎热, 舌口在口腔忍不住的钻来钻去, 硬是又要找点咖喱去止渴了.某一天跟同事说起公司附近有间吃咖喱的小店, 大家也放弃原先拟定好的午餐地点, 跃跃欲试了.翻看 Openrice 的资料, 这小店原本在威灵顿街的一角, 我想大慨是经不起加租的压力, 才贸然转址到这里来罢.店子是快餐店形式, 近门口的是厨房. 食客要走过一小段走廊才到达; 有大型阔屏幕电视, 是典型茶记的样子. 这里也有非咖喱的食物, 在咖喱中没有心水的还有选择.这里位于街市中的一角, 卖的不是样子精美的食物, 所以装修是港式地道茶餐厅的样子, 价钱是快餐店的收费, 绝对是合哂合尺.时间尚早, 还有好几个位置是空著的, 一伙人的时候仍甚有机会围在一桌.醒目的阿姐跟我俩快而准地解释了餐牌, 我也毫不犹疑地选择了咖喱羊肉配饭. 中辣的程度我倒是迟缓了一点才答, 心想自己吃辣的功夫跟以往扎实了, 向上爬一级也是一个好磨练啊!不消二
咖喱教我又爱又恨, 辛辣之余, 香气甚浓, 吃得过辣皮肤又会火山爆发.
最近天气日渐炎热, 舌口在口腔忍不住的钻来钻去, 硬是又要找点咖喱去止渴了.
某一天跟同事说起公司附近有间吃咖喱的小店, 大家也放弃原先拟定好的午餐地点, 跃跃欲试了.
翻看 Openrice 的资料, 这小店原本在威灵顿街的一角, 我想大慨是经不起加租的压力, 才贸然转址到这里来罢.
店子是快餐店形式, 近门口的是厨房. 食客要走过一小段走廊才到达; 有大型阔屏幕电视, 是典型茶记的样子. 这里也有非咖喱的食物, 在咖喱中没有心水的还有选择.
这里位于街市中的一角, 卖的不是样子精美的食物, 所以装修是港式地道茶餐厅的样子, 价钱是快餐店的收费, 绝对是合哂合尺.
时间尚早, 还有好几个位置是空著的, 一伙人的时候仍甚有机会围在一桌.
醒目的阿姐跟我俩快而准地解释了餐牌, 我也毫不犹疑地选择了咖喱羊肉配饭. 中辣的程度我倒是迟缓了一点才答, 心想自己吃辣的功夫跟以往扎实了, 向上爬一级也是一个好磨练啊!
不消二十秒, 阿姐已极速把同事的小辣咖喱牛腩和白饭一并送上, 我的午餐也紧随在后.
羊肉咖喱汁较咖喱牛腩偏红, 褐血色的红油不多, 似乎跟酱汁混和一体. 同事笑说, 那碗小辣的咖喱牛腩颜色倒有点像连锁快餐店的咖喱汁呢!
初吃中辣咖喱, 味道不如吃云南麻辣米线般辣味随麻味而上, 而是缓缓地辣味随份量而增加. 当然吃这里的咖喱没有麻辣的剌激和畅快, 但味道浓郁不轻淡的咖喱, 是水准之上了.
羊肉是羊腩的部位, 某几块还夹杂著筋膜和脂肪, 吃一口满有咖喱汁的就是满足; 薯仔是日香软, 看著细小的淀粉质物, 它彷佛如未经雕琢的玉石, 我也忍不住拍下它珍贵的一面.
米饭当然不如家中吃到丰富的韧度和弹性, 跟咖喱汁混来吃又产生不同的效果.
虽然这里的咖喱不及清真牛肉馆和清真惠记, 可是辣味已教我额头有一把汗了.
正如店子的名字, "Taste Better Curry", 比较那些萤光黄色的古怪咖喱, 这里是一个好选择.
网址: http://www.tastebettercurry.com/
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