YAMA (裝修中)

沙田帝都酒店最近有新嘢。YAMA主打新派和食料理及正宗炉端烧，其中炉端烧更会用上备长炭。“山”吉列和牛三文治如果你钟意食吉列和牛三文治，真系诚意推介，绝对唔系揸流摊。和牛用上A5 鹿儿岛野崎牛，三文治入口牛肉几近即溶，加上师傅的微酸酱汁，开胃解腻，完美配搭，一试难忘。鸡腿肉自家制免治鸡肉日本元气鸡鸡肉中混有软骨，莲藕及牛蒡，丰富口感，亦唔少得酱油蛋汁令入口更香滑。脆米炸虾丸脆米色彩缤纷，包住大大粒虾丸，口感香脆又滋味。野菜荞麦面你以为系一般配置的荞麦面，师傅特意将木鱼汤汁打成幕丝状泡沫，外面日日成30几度，呢个荞麦面就透心凉。南瓜椰子奶糯米糍红豆同南瓜酱令香甜滋味共冶一炉，配以糯米糍，口感丰富。一期一会表面上好似一杯绿茶，实际上系绿茶鸡尾酒。威士忌夹绿茶，出奇地易入口，更多了一份甜味。