壽司櫻 (已結業)

做嘢咁辛苦，放假食好啲食Omakase☺️·🌸碟上预先有：牛膀渍、萝卜渍、蒜头渍牛膀爽口，萝卜酸酸地开胃，蒜头因为用木鱼花腌过食唔到蒜头味、爽口·～前菜✨胡麻酱蟹肉豆腐几多蟹肉铺面✨新猪肉他他新猪肉食到肉嘅口感，配多士✨初生温泉蛋配樱花虾温泉蛋里面的豉油少许偏咸，盖过蛋味·✨真鲷鱼刺身，柚子酱，有紫苏花再点酸汁切得薄身，新鲜嘅，紫苏花就食唔到咩味·✨粒贝，配上竹炭盐同菊花爽口弹牙，咸咸地、又有啲菊花味·✨太刀鱼（牙带鱼）有芽葱少少烧过，油香好重，几厚身·✨珍珠蚝🦪新鲜即开，有啲海水味，上面嘅鱼子酱更加带出蚝嘅味道，仲有玫瑰花做点缀·✨初鲣好吸引嘅烟熏效果，个鱼几厚身，有啲酸汁、啫喱、紫菊花外层烟熏过，中间就好滑溜🤤·✨冲绳猪手稻米油炸过，粒粒白色系可以食嘅，口感好似爆谷咁猪手个汁甜甜地，猪手煮到好腍入味，咸中带甜，口感黏黏的，啖啖骨胶原（系挂😚）·✨帆立贝寿司同寿司set一样有帆立贝，但呢个就有埋松露酱🥰帆立贝算厚身，而个酱都好浓松露味啦👌🏻·✨烧大拖罗配樱花虾烧过嘅大拖罗，油脂更出，配紫菜食，而樱花虾味道太浓，个人都系钟意刺身多啲🙂·✨牡丹虾寿司面头啡色嘅系烧过嘅虾头膏，烧过嘅一大块虾