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2017-10-21
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早于开业初期已经想一尝在越南向负盛名的锦丽, 但每次过来都是大排长龙, 无奈放弃, 最近知道德福广场开了分店, 心想情况应该会缓和一点-星期二的晚上6:45pm到达apm的锦丽, 排队的人数不算太多, 少于10人吧, 所以很快便安排了入座-锦丽综合粉 - $62综合粉有齐生牛肉, 熟牛肉和牛丸-综合粉上枱后先饮一啖牛骨汤, 好清甜, 饮完唔会口渴, 而且颜色较清彻, 的确与其他越式粉专门店的汤底有分别-饮完一啖牛骨汤后, 就放入店员准备好的香叶 - 鹅蒂叶、九层塔、芽菜、青柠和辣椒在汤内, 但其实香叶系要掷碎才出味, 我忘记了, 一下子全部倒入汤内生牛肉为美国嫩口牛柳 - 质感比较厚, 口感似滑牛, 感觉一般-熟牛肉为本地牛腩 - 厚身、爽口、弹牙、完全唔黐牙, 有惊喜-牛丸 - 睇落平平无奇, 但实则系劲Juicy-河粉 - 够滑身, 份量唔算少, 足够女孩子晚餐-法式牛油鸡翼 (4件) - $34我对法式牛油鸡翼的热爱大约要追溯回我小学的时代, 妈妈带我到景隆街的燕萍, 店子超细, 每次都要等超级耐才有位, 但他们的牛油鸡翼真的是无敌, 厚厚的牛油包著鸡翼, 炸得又脆又香-锦丽的法
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星期二的晚上6:45pm到达apm的锦丽, 排队的人数不算太多, 少于10人吧, 所以很快便安排了入座
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锦丽综合粉 - $62
综合粉有齐生牛肉, 熟牛肉和牛丸
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综合粉上枱后先饮一啖牛骨汤, 好清甜, 饮完唔会口渴, 而且颜色较清彻, 的确与其他越式粉专门店的汤底有分别
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饮完一啖牛骨汤后, 就放入店员准备好的香叶 - 鹅蒂叶、九层塔、芽菜、青柠和辣椒在汤内, 但其实香叶系要掷碎才出味, 我忘记了, 一下子全部倒入汤内
锦丽综合粉
$62
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熟牛肉为本地牛腩 - 厚身、爽口、弹牙、完全唔黐牙, 有惊喜
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牛丸 - 睇落平平无奇, 但实则系劲Juicy
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河粉 - 够滑身, 份量唔算少, 足够女孩子晚餐
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法式牛油鸡翼 (4件) - $34
我对法式牛油鸡翼的热爱大约要追溯回我小学的时代, 妈妈带我到景隆街的燕萍, 店子超细, 每次都要等超级耐才有位, 但他们的牛油鸡翼真的是无敌, 厚厚的牛油包著鸡翼, 炸得又脆又香
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锦丽的法式牛油鸡翼, 也大概有7成似, 牛油份量再重手一点就会更完美
法式牛油鸡翼
$34
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