立体派拉麵 (棉登徑) (已結業)

未食呢间拉面之前，我对拉面嘅印象系停留喺某间数字开头嘅拉面店🤣食完立体派，不但颠覆咗我对拉面嘅印象，简直系无得翻转头！餐牌上每项分类款式贵精不贵多，拉面、小食、饮品各有几款简单主打，随即为我呢啲有选择困难嘅人减轻烦恼🤣系店员极力推介下，我地叫咗呢款COEDO 白 Shiro，啤酒偏淡身，唔苦，易入口，就连平时少饮酒嘅我都小酌两杯，爽🤣餐厅特意用以前用嚟送拉面外卖，可以保温嘅「出前箱」呈上呢碗每日限定嘅黄金味噌拉面，真系有gimmick得嚟又够晒把炮😍呢碗黄金拉面最令我印象深刻系中间冻嘅酱汁肉碎，同呢碗热腾腾嘅拉面系口感上形成强烈对比。另外，腐皮福袋亦令我留下深刻印象，外面福袋馅料多数系年糕，餐厅破格咁以葱、姜、粉丝等做馅料，比起年糕更容易吸汁，令每啖入口都系浓浓嘅味噌汤👍🏻汤底带轻微辣劲，既惹味，又味浓，啱晒我呢啲重口味嘅人😋薄切叉烧嘅肉同脂肪各半，比例刚好面条烟韧，有咬口，就算食到最尾，面条都唔会浸淋，值得一赞👍🏻最后，建议大家先试特浓白汤，再试黄金味噌，由浓至更浓咁食，虽然白汤都系浓味人士之选，但比起黄金味噌就略显逊色啦食完立体派，真系大开眼界，原来一碗看似平平无其嘅拉面系可以咁高