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2023-02-27
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上環一帶小店林立，既有傳統百年老店、古董店、雜貨店，亦有文青打卡咖啡店，週末最啱約埋三五知己嚟尋找傳統文化嘅味道🧐差館上街有一間紅色好搶眼嘅店舖「囍八方」，初頭以為係售賣中式婚嫁用品，走近望原來係餃子麵館。🥟老闆係上海人，對家鄉美食念念不忘，喺香港一直搵唔到滿意嘅正宗滬菜，所以把心一橫自己開店，嚴選優質食材，堅持每日用新鮮食材即包即賣，100%無添加味精。今日嚟試「自家製豬軟骨鮮蝦菠菜餃米線配麻辣雲耳青瓜、鹵水蛋、樽仔奶茶」🍜前菜雲耳同青瓜，爽口彈牙，麻辣醒胃，米線湯底就用鮮魚熬製8小時而成，吸收魚肉精華，飲落鮮甜，仲有豐富營養同美顏效果。手工製作嘅餃子🥟，餃子皮厚度恰到好處，皮薄煙韌。豬肉菠菜同蝦肉餡料豐富，新鮮熱辣。而豬軟骨口感鬆軟，燜得非常入味軟腍。飲埋樽仔奶茶，茶味香濃，口感順滑細膩，甜甜地凍冰冰，兩三下就飲咗半樽。👍🏻🐻評分：🐻🐻🐻🐻4.5/5
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上環一帶小店林立，既有傳統百年老店、古董店、雜貨店，亦有文青打卡咖啡店，週末最啱約埋三五知己嚟尋找傳統文化嘅味道🧐
差館上街有一間紅色好搶眼嘅店舖「囍八方」，初頭以為係售賣中式婚嫁用品，走近望原來係餃子麵館。🥟
老闆係上海人，對家鄉美食念念不忘，喺香港一直搵唔到滿意嘅正宗滬菜，所以把心一橫自己開店，嚴選優質食材，堅持每日用新鮮食材即包即賣，100%無添加味精。
今日嚟試「自家製豬軟骨鮮蝦菠菜餃米線配麻辣雲耳青瓜、鹵水蛋、樽仔奶茶」🍜
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前菜雲耳同青瓜，爽口彈牙，麻辣醒胃，米線湯底就用鮮魚熬製8小時而成，吸收魚肉精華，飲落鮮甜，仲有豐富營養同美顏效果。
手工製作嘅餃子🥟，餃子皮厚度恰到好處，皮薄煙韌。豬肉菠菜同蝦肉餡料豐富，新鮮熱辣。而豬軟骨口感鬆軟，燜得非常入味軟腍。
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飲埋樽仔奶茶，茶味香濃，口感順滑細膩，甜甜地凍冰冰，兩三下就飲咗半樽。👍🏻
🐻評分：🐻🐻🐻🐻4.5/5
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