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2013-05-28
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一直觉得希慎广场虽然开业都快将一年, 不过内里的设施地方环境仍是相当企理的, 而且现时人流比起最初开业时都没有那么挤拥, 有时来逛下街感觉都算几舒服. 而楼上引进的餐厅大多都算是较高级的品牌, 甚至是何洪记来到这里都番新得像家高档酒楼似的. 而FOODCOURT部份宅女虽然未光顾过, 但有时经过看见地方都几大, 也算讨好. 不过这些形形式式美好的印象, 经过这晚就被这家北海道牧场餐厅彻彻底底的被催毁了!事缘宅女跟友人是夜一同出席了某个活动, 但离开时大伙儿原来都吃得不饱的, 唯有马上找个地方吃点东西医肚. 看看手表9时半左右, 本想去咖啡弄争取时间来个窝夫, 但怎知道赶到发现原来他们9时关门的. 失望之下经过了希慎广场, 友人想起这里有家北海道牧场餐厅, 宅女也正好未试过有点兴趣, 便马上动身走上去了.餐厅位于FOODCOURT那一层, 其实就是比较像快餐式的. 厨房都是开放式的, 员工一举一动都尽收食客眼内. 看看店旁的餐牌, 食物款式果真是很像茶餐厅, 除了这里的招牌3.6鲜奶炒蛋三文治之外, 还有十多款多士, 汤意粉, 汤面, 甚至有数款饭类. 而这里也有十多种套餐配搭, 选择相
事缘宅女跟友人是夜一同出席了某个活动, 但离开时大伙儿原来都吃得不饱的, 唯有马上找个地方吃点东西医肚. 看看手表9时半左右, 本想去咖啡弄争取时间来个窝夫, 但怎知道赶到发现原来他们9时关门的. 失望之下经过了希慎广场, 友人想起这里有家北海道牧场餐厅, 宅女也正好未试过有点兴趣, 便马上动身走上去了.餐厅位于FOODCOURT那一层, 其实就是比较像快餐式的. 厨房都是开放式的, 员工一举一动都尽收食客眼内. 看看店旁的餐牌, 食物款式果真是很像茶餐厅, 除了这里的招牌3.6鲜奶炒蛋三文治之外, 还有十多款多士, 汤意粉, 汤面, 甚至有数款饭类. 而这里也有十多种套餐配搭, 选择相当多元化. 不过再看看价格, 套餐大多都是三十多到四十多元不等, 以常餐来说收费都比较贵.
宅女最后要了个北海道套餐 (HKD$39)
未评食物前, 必须要先说一下这个厨房和员工态度. 眼看晚上九时多到十时, 来买票的人都仍不断, 不过负责收银的女生, 虽然只有一人负责楼面是较忙碌, 但见有客人站在前想落单要先处理是常识吧? 但女店员就只是背著客人, 一直在弄背后的存货, 又不是在弄客人的食物, 每人就是这样站著等她''有兴致''来转个头来落单收钱, 而且面对客人态度亦极尽敷衍, 令人印象甚为不佳.另外由于厨房是开放式的, 所以站在柜面等餐时也会看到厨房的一举一动. 内里的2位''厨师''状甚年轻, 但态度同样十分敷衍, 看到地上巳经非常多污水, 蛋壳和垃圾都算了, 而且所有煮食工具, 碟子, 配料食物都是随手放, 整个厨房就像个烂摊子一样, 跟''企理'' 2个字完全拉不上关系.
最重要的是由于环境不佳, 周围的蚊滋都十分多, 眼看摊放在柜面的食物巳吸引了数只蚊滋在上面飞舞.
可能有些人会说茶记或其他餐厅环境有可能会更差呢, 但人家不是开放式厨房, 既是做得那么开扬, 整理得好一点让客人看得起码舒服一点也是常识吧. 好奇也望望隔壁的星马餐厅厨房, 他们虽未致于非常整理, 但也是绝对比这里好上百倍.
只可惜一早巳买了票, 唯有顶硬上吃完它吧. 顺带一提宅女也等了起码十多分钟才拿到餐.
先试试叉烧汤意粉
款式其实是有2款可以选择, 分别有意粉或通粉可以选择. 上来一碟份量不算很多, 汤底喝起来比普通茶记的质感会浓厚一点, 但又不会过咸, 味道都算OK的. 意粉硬度偏淋身, 但尚可以接受, 而且吸了汤后仍算是几对味. 叉烧份量适中, 但较薄身和细碎, 入口肉较鞋身, 而且某些地方会较为焦. 整体味道一般般.再来是火腿双蛋
双蛋可以选择太阳蛋, 反蛋或是炒蛋. 不过听友人说这里招牌就是炒蛋, 当然是选这个来试了. 出来的炒蛋看表面好像很干似的, 不过色泽很鲜黄的, 而且也带有厚度. 吃一口, 蛋仍是偏干一点, 没有多少的蛋汁, 而且炒蛋的质感也不觉很软很棉, 吃起来不觉CREAMY, 蛋香也不太突出, 宅女觉得比起澳牛甚至华星, 这里的水准也差太远了吧. 到底是不是只是我这份炒得特别差呢? 何以水准跟坊间的赞赏评论都不一样的?
而火腿就是用普通超市的急冻火腿, 份量其实只有半块但再切半, 很敷衍的摆放在炒蛋的底下. 入口味道也是非常普通, 当然不会特别难吃. 牛油多士一块对切上, 附有一小盒牛油让食客自行涂抹. 多士一片带点厚度的, 也有点微暖, 但吃起来偏硬一点, 不够松软. 附上的牛油份量有点少但仍算是刚好可以涂到2片.餐饮要了冻的阿华田 (另加HKD$3)
老实说, 我是因为落单时看到另一位女生刚拿走她那杯阿华田, 看到卖相有点特别, 所以才加钱转饮的. 不过当我看到厨房弄这杯阿华田食欲巳尽失. 当时站在柜枱前, 就是看到女店员在调这杯饮品. 她旁边有一条非常多污渍的抹布, 也是刚刚另一位员工用来抹枱上的垃圾和酱汁. 怎知她又把这条抹布拿来抹汤匙, 再把这支汤匙放在我这杯阿华田内搅! 虽然看到杯的表面洒满了可可粉好像很吸引, 但此时真的没胆尽喝这杯''加料''阿华田. 胆粗粗的尝了一口便放弃了. 味道虽然是正常不算难饮, 但经过刚才的情景实在没法再开怀畅饮了.埋单单是这个餐便要HKD$42, 只收现金.
说实在宅女决不是那种非常挑剔, 有洁癖的人, 我也知道不少茶记或餐厅, 厨房卫生程度可能比这家更差. 但既是做得开放式厨房, 多少请花点良心去做好一点门面功夫给食客看吧. 厨房都巳经弄到这样污秽不堪, 叫食客如何放心享用?
整体食物虽未至于差, 但也不能说好食, 如果同类食品相比, 华星都比他做得好几倍.
而且这晚的店员态度非常敷衍, 实在有改善的必要.
经过这次不太好的印刷, 虽然这家北海道牧场餐厅分店算几多, 但实在没胆再去光顾了.
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