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2023-01-21
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今天已经是年廿九了，大家准备好过新年未呢！新一年开始车爸妈希望大家能够甜甜蜜蜜，不再受疫情困扰一切从回正常轨道身体健康，所以今天就来介绍甜蜜又够囍庆感觉的新春下午茶。大家有否到太古广场见到这一只巨大可爱的粉红兔兔呢？今年各大商场也放置了不少兔年装饰，终于都感受到有新年喜气洋洋的气氛了。而这天我就是到久违了的港丽酒店乐聚廊 Lobby Lounge，跟美女好友一起品尝福泽春晓下午茶。久别重逢再来Lobby Lounge依旧宁静舒适，落地玻璃渗入光线坐得零舍舒服，就连下午茶影出来的相也吸引多了。于春节期间来品尝这个下午茶服务员会捧着丰盛的全盒给客人*抓银*，全盒内有金元宝朱古力、利是糖还有好好吃的笑口枣全部也很好意头，寓意大家今年也赚到盘满钵满好贴心啊。下午茶有两款特饮可选这一杯雪白的名叫花开富贵，其实宅是一杯由蜂蜜、牛奶及桂花茶组合而成的清香特饮，桂花香气挺浓奶味不会过重配搭清甜的蜜糖味道很清香。另一杯同样有个好意头的名字好运齐来，以柠檬、柑桔配洛神花冰茶冲泡而成，味道酸香不过甜我很喜欢喔！如果两杯也不合心水其实可选择TeaWG茗茶或意大利咖啡。这个福泽春晓下午茶以象征团圆的三层大
大家有否到太古广场见到这一只巨大可爱的粉红兔兔呢？今年各大商场也放置了不少兔年装饰，终于都感受到有新年喜气洋洋的气氛了。
而这天我就是到久违了的港丽酒店乐聚廊 Lobby Lounge，跟美女好友一起品尝福泽春晓下午茶。
久别重逢再来Lobby Lounge依旧宁静舒适，落地玻璃渗入光线坐得零舍舒服，就连下午茶影出来的相也吸引多了。
于春节期间来品尝这个下午茶服务员会捧着丰盛的全盒给客人*抓银*，全盒内有金元宝朱古力、利是糖还有好好吃的笑口枣全部也很好意头，寓意大家今年也赚到盘满钵满好贴心啊。
下午茶有两款特饮可选这一杯雪白的名叫花开富贵，其实宅是一杯由蜂蜜、牛奶及桂花茶组合而成的清香特饮，桂花香气挺浓奶味不会过重配搭清甜的蜜糖味道很清香。
另一杯同样有个好意头的名字好运齐来，以柠檬、柑桔配洛神花冰茶冲泡而成，味道酸香不过甜我很喜欢喔！如果两杯也不合心水其实可选择TeaWG茗茶或意大利咖啡。
这个福泽春晓下午茶以象征团圆的三层大红全盒呈上，内里由一个迷你捞起，配五件咸点、三件甜点再加英式松饼组合而成，卖相囍庆得来不俗套而且非常丰富呢。
先来品尝这个迷你节庆捞起，真是第一次在下午茶吃捞起感觉太可爱了吧！
七彩缤纷的配料还有新鲜的三文鱼刺身倾入师傅特制酱汁捞起，吃下去香香甜甜的味道不错耶。
咸点包括有三文鱼配桂花蜜冻、青瓜蒜香芝士红菜头三文治、鸭肝慕斯配柑桔酱、黄金鲍鱼酥及香煎萝卜糕配XO酱，每一款卖相也十分精美而且味道也很合我口味。
至于甜点则有福气爆竹、财源金宝及桔庆杏仁挞，看见这个组合我觉得欠了一个财神否则便更加完美了哈哈。
先品尝咸点是我的习惯！这么多件中大家看上去喜欢那一款咸点多些？
这件黄金鲍鱼酥够缀以金箔好矜贵够体面，不只卖相吸引味道也非常出色，鲍鱼弄得烟靭入味挞底亦烘得松脆可口好味道。
而鸭肝慕斯配柑桔酱也非常好味道，云石纹的三文治口感软熟内里夹著香滑不膻的鸭肝慕丝，师傅聪明地配衬上微酸的柑桔酱，一件吃下去亦没有油腻的感觉。
而这一件青瓜蒜香芝士红菜头三文治，颜色鲜艳夺目吃下去清新中带上惹味的蒜香，给了我一种特别惊喜的味道。
最后是坊间下午茶中少见的香煎萝卜糕，还特别配上了浓香的XO酱，相信萝卜糕迷绝对是不能抗拒的。
吃罢了丰富又精彩的咸点之后，来到甜品迷最期待的甜点环节喇。
我由始至终也觉得下午茶要有Scone才叫完美！这儿供应了原味及抹茶味的松饼，当然有配上香滑的Clotted Cream，但最特别是师傅特制了个红枣酱来配吃松饼。
将Clotted Cream加上自家制红枣酱，涂在酥香的松饼上一起品尝真的非常滋味。
另外三款甜点也有充满囍庆的名字，这个名叫福气爆竹的其实是牛奶朱古力黑芝麻慕斯，甜美朱古力中带上芝麻香气挺诱人。
这个是圆满的桔庆杏仁挞，松脆的烤杏仁挞配搭酸甜的柑桔白朱古力馅，很合喜欢吃白朱古力的我。
最后这一件是财源金宝是烤椰子芝士蛋糕配红枣法式奶油，这个组合非常特别吃下味道也很相夹好可爱呢。
这个福泽春晓下午茶由即日起至2月19日供应，星期一至五收费＄668/2位、＄348/位，星期六、日及公众假期＄688/2位、＄358/位。
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