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2018-07-06
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今晚一行5人食中菜，第一次来到黄金海岸的中菜厅，俾我感觉好干净，餐具好雅致，简单淡色的主调好舒服。5个大人，叫了四人片皮鸭餐，个餐有𩠌有蟹肉羹有饭，生果甜品齐晒$1988虽然4人餐，5个人食，佢比足5份，好贴心片皮鸭的饼皮用蒸笼盛载，上枱时饼皮微暖，不是很热，拿上手都算薄，虽薄但拿到底个块都没有互相黏住，几好鸭皮不油，烧得好脆，轻轻连住鸭肉，更有口感。鸭肉没有鸭膻味，唔太肥。不过同行的朋友反而觉得鸭肉太瘦，没有油香其他拌食的青瓜葱丝椒丝，都切得好适中，长短均一。这份片皮鸭整体是值得推荐炒饭粒粒分明，真材实料，好多瑶柱叉烧，我喜欢这炒饭炒得硬身，有镬气味菜鸭丝，连片皮鸭是一味两食，鸭丝比较少，其他是杂菜丝鸭无咩味，反而其他配菜较咸。西芹有渣。菠萝虾球，平时其他地方用罐头菠萝，这里用新鲜菠萝，即刻感觉有营养左。虾球够大只，如果上枱可以更热就好。芦笋鱼球，鱼肉鲜，有口感不松散。芦笋炒得不会过火，咬落去卜卜脆
5个大人，叫了四人片皮鸭餐，个餐有𩠌有蟹肉羹有饭，生果甜品齐晒$1988
虽然4人餐，5个人食，佢比足5份，好贴心
片皮鸭的饼皮用蒸笼盛载，上枱时饼皮微暖，不是很热，拿上手都算薄，虽薄但拿到底个块都没有互相黏住，几好
鸭皮不油，烧得好脆，轻轻连住鸭肉，更有口感。鸭肉没有鸭膻味，唔太肥。不过同行的朋友反而觉得鸭肉太瘦，没有油香
其他拌食的青瓜葱丝椒丝，都切得好适中，长短均一。这份片皮鸭整体是值得推荐
炒饭粒粒分明，真材实料，好多瑶柱叉烧，我喜欢这炒饭炒得硬身，有镬气
味菜鸭丝，连片皮鸭是一味两食，鸭丝比较少，其他是杂菜丝鸭无咩味，反而其他配菜较咸。西芹有渣。
菠萝虾球，平时其他地方用罐头菠萝，这里用新鲜菠萝，即刻感觉有营养左。虾球够大只，
如果上枱可以更热就好。
芦笋鱼球，鱼肉鲜，有口感不松散。芦笋炒得不会过火，咬落去卜卜脆
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