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2020-09-06
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疫情第3波的关系，对于钟情打边炉既我难免有点伤感。打边炉多人先够开心，奈何政府的政策差，令到市民食餐饭都好难。还记得一个多月前，零确诊个案，一直想开始放缓，谁能想过有第3波呢？J POT由开业以来，一直都想光顾全因以「周董」的衔头，打造成为有得睇演唱会又有得打边炉，这个元素相当特别。的确吸引了一班「周董」的粉丝前来。J POT地方相当宽敞并带有舒适度，职员的服务也相当殷勤。平时打边炉又点少得汤底既出现，今次北海道火焰毛蟹汤，原只的北海道蟹相当清甜又巨大，而且带有浓郁鲜味，相当出色。小食方面，黄金炸鱼皮及紫菜响铃确实必要之选。前者炸得香脆可口并带有咸蛋黄香，后者则有紫菜咸香可以即食或放入汤底之中，也相当美味。火锅配料又点少得肉类呢？套餐包括有牛魔王拼盘—日本和牛粒、澳洲M9和牛及美国牛小排。一上桌相当吸晴，日本和牛粒牛味浓郁并带有烟韧的口感。澳洲M9和牛及美国牛小排，前者纹理分明又薄身能做到入口即溶口感，后者牛小排相对上带有烟韧，油花渗出极具美味。除了牛之外特别推介花雕醉鸡柳及西班牙黑毛猪腩肉，前者花雕酒令鸡柳满有酒香份量十足又嫩滑，后者原盘黑毛猪腩肉肥美的脂肪，放入汤度之中鲜味十足。海
J POT由开业以来，一直都想光顾全因以「周董」的衔头，打造成为有得睇演唱会又有得打边炉，这个元素相当特别。的确吸引了一班「周董」的粉丝前来。J POT地方相当宽敞并带有舒适度，职员的服务也相当殷勤。
平时打边炉又点少得汤底既出现，今次北海道火焰毛蟹汤，原只的北海道蟹相当清甜又巨大，而且带有浓郁鲜味，相当出色。
小食方面，黄金炸鱼皮及紫菜响铃确实必要之选。前者炸得香脆可口并带有咸蛋黄香，后者则有紫菜咸香可以即食或放入汤底之中，也相当美味。
火锅配料又点少得肉类呢？套餐包括有牛魔王拼盘—日本和牛粒、澳洲M9和牛及美国牛小排。一上桌相当吸晴，日本和牛粒牛味浓郁并带有烟韧的口感。澳洲M9和牛及美国牛小排，前者纹理分明又薄身能做到入口即溶口感，后者牛小排相对上带有烟韧，油花渗出极具美味。
除了牛之外特别推介花雕醉鸡柳及西班牙黑毛猪腩肉，前者花雕酒令鸡柳满有酒香份量十足又嫩滑，后者原盘黑毛猪腩肉肥美的脂肪，放入汤度之中鲜味十足。
海鲜拼盘估不到有所惊喜并营造视觉上的效果，内含海虾、刀贝、扁贝、生猛海鱼。海虾、刀贝、扁贝三者都鲜味十足，大件又滋味。原条生猛海鱼呈现眼前，肥美的鱼肉提鲜又带有鲜味。
精致手工拼盘包括有鬼马油炸鬼、西洋菜鲜虾饺、手打弹弹虾丸、台湾三星葱肉丸、牛骨浓汁牛丸。一上桌无论颜色已经相当吸引，其中鬼马油炸鬼及西洋菜鲜虾饺是我推介之选。前者香脆外层带有虾胶富有口感，另外西洋菜鲜虾饺吃得出即日制作爽脆的西洋菜唔，啖啖虾肉在内。另外有三款的丸类，内里都包入馅料，相当出色。
蟹籽墨鱼滑看似平凡但其实墨鱼滑以人手打制，爽口又弹牙唔错。
蔬菜拼盘有日本南瓜、黑木耳、白萝卜、娃娃菜、豆腐，摆盘精美吃过那么多肉类系时候平衡返是需要。最后还有泡饭作结，浓郁的蟹汤精华与「周董」的音乐，确实划上完美的句号。不知道疫情何时完结，能够可以四人再一次相聚。
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