影片
更多
2025-01-19
82 浏览
早前终于到期待已久重新装修的海景轩朝圣！以四合院的大家庭味道作为装潢主题令人眼前一亮，将高贵雅致温馨集于一身好有睇头耶。内里的梅花窗、金鱼及丝质手绘壁纸等传统中国装饰尽显优雅温馨感觉，坐在这儿用膳毫无压迫感身心非常放松。银花香单丛$38俗称鸭屎香，相信大家因为手打柠檬茶对鸭舌香应该有所认识吧！茶汤金黄透澈带有独特的银花香味，入口甘甜醇滑饮后满口生香滋味无穷。午餐吃点心是常识吧！先来品尝经典中新意思的嘉福三色点心，这天真的可以大饱口福了。藏红花笋尖虾饺$96/4件，澄皮添加了矜贵的藏红花来炮制，吃下去带上独特的迷人芳香，还缀以咸鲜的鱼子酱来添加贵气和层次，内里则是满满爽口鲜甜的鲜虾，加上笋尖的加持口感和味道就更有质感了。牛肝菌小笼包$85/3件！小笼包外皮不会过于厚实，内里松化肉球除了肉香之外还有幽幽的菌香，牛肝菌将平凡的小笼包味道升华到另一境界。芝麻客家茶果$78/3件！客家茶果绝对是海景轩的招牌点心，师傅将这妙绝的经典加入了芝麻，香脆又软绵的糯米皮再裹上香气扑鼻的内馅，味道口感也非常丰富吃得真滋味。桂花蜜脆鳝$368！肥美的香脆白鳝肉质很香嫩，幽香的桂花蜜顿时令味道清香不少，垫底的蜜
内里的梅花窗、金鱼及丝质手绘壁纸等传统中国装饰尽显优雅温馨感觉，坐在这儿用膳毫无压迫感身心非常放松。
银花香单丛$38俗称鸭屎香，相信大家因为手打柠檬茶对鸭舌香应该有所认识吧！茶汤金黄透澈带有独特的银花香味，入口甘甜醇滑饮后满口生香滋味无穷。
午餐吃点心是常识吧！先来品尝经典中新意思的嘉福三色点心，这天真的可以大饱口福了。
藏红花笋尖虾饺$96/4件，澄皮添加了矜贵的藏红花来炮制，吃下去带上独特的迷人芳香，还缀以咸鲜的鱼子酱来添加贵气和层次，内里则是满满爽口鲜甜的鲜虾，加上笋尖的加持口感和味道就更有质感了。
牛肝菌小笼包$85/3件！小笼包外皮不会过于厚实，内里松化肉球除了肉香之外还有幽幽的菌香，牛肝菌将平凡的小笼包味道升华到另一境界。
芝麻客家茶果$78/3件！客家茶果绝对是海景轩的招牌点心，师傅将这妙绝的经典加入了芝麻，香脆又软绵的糯米皮再裹上香气扑鼻的内馅，味道口感也非常丰富吃得真滋味。
桂花蜜脆鳝$368！肥美的香脆白鳝肉质很香嫩，幽香的桂花蜜顿时令味道清香不少，垫底的蜜瓜起了清爽作用两者非常匹配。
日月贝海底椰炖猪腱$238/位！清肝明目的日月贝加上润肺海底椰，在这干燥的天气带来滋润作用，加上猪腱的调味这口汤非常清甜润喉。
松茸百花鳕鱼$498！松茸的清新香气为嫩滑鳕鱼添上独特味道，鳕鱼下尽是弹牙的鲜味虾胶咬口非常丰满，切记要配衬底下清甜的萝卜一起品尝，那化学作用令到菜式更加鲜甜美味。
脆皮茶皇鸡$299/半只！上桌打开盖那刻烟熏香气扑鼻而来惹人垂涎，鸡皮弄得非常干脆烟熏香气荣绕口中，鸡肉没有多余的调味可品尝到本身的鲜甜味道超赞。
黑松露糯米猪的猪皮烤得很香脆，肥瘦均称的乳猪紧紧裹著香软糯米，幽幽的黑松露香气夹杂乳猪油香及肉香在口腔内大爆发，这味道实在太引人犯罪了吧。
砂锅梅菜鸳鸯猪炒饭$298！最后也不忘点一个炒饭满足馋嘴，这个炒饭分别用上巴马火腿及火腩来炮制，咸香惹味加上炒得干爽的米饭吃得我非常惬意大满足喔。
甜品亦超有创意中西共融的出品令我引颈以待！这天分别品尝到桂花酒酿麻糬芝士蛋糕、黑芝麻歌剧蛋糕及石榴椰果甘露，三款卖相也非常吸睛嘴巴已经蠢蠢欲动了。
桂花酒酿麻糬芝士布甸$90/3件！缀以金箔的爽滑桂花啫喱层带出清甜味道，内里咸香的芝士布甸拥抱著一颗酒酿麻糬，吃下口感细致味道迷人挺为吸引。
黑芝麻歌剧蛋糕$88！蛋糕包括有黑芝麻、抹茶及白朱古力层次非常丰富，配衬烤得香脆的黑芝麻片吃罢满口芳香，推介给喜欢黑芝麻香气的朋友。
石榴椰果甘露$60！石榴独特的清甜香味令这糖水有令人难以忘怀的滋味，内里还加入了烟靭的椰果及新鲜芒果粒配衬爽口西米非常讨人欢喜。
这天以眼睛及味蕾重新认识海景轩！得到了一份精益求精的味道和景致，期待下次再来品尝军师傅其他拿手菜。
张贴
