美心皇宮 (綠楊坊)

营业中

休息中

Item: 美心皇宮 (綠楊坊)
Rating: 2
Author: echan

MAXIM'S PALACE (Luk Yeung Galleria)

3.5

101 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

3028

荃湾

$101-200

粤菜 (广东) 点心酒楼咪嘥嘢食店少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	美心皇宮 (綠楊坊)

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

资讯:
餐厅:	美心皇宮 (綠楊坊)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

echan

等级5

166

今天同老公去了荃湾美心饮茶，现在美心已经不用再用点心纸了，全部都改用电话QR CODE 落单，都好嘅可以悭返好多纸够环保，发现新春期间原来美心出了一些新春点心，这个点心我觉得非常抵食，性价比超高，点心名字叫「四喜临门」，就是在干蒸烧卖上面各放置了鲍鱼、干瑶柱、带子及发菜，每笼$50，其实新春点心还有其他选择，食材普通的也要$40，只是多付$10就可以吃到海味点心太值得了。平时在中式酒楼吃烧卖一般都是干蒸烧卖，不过有一些旧式酒楼还有各种各样的广东烧卖: 例如有透光皮包裹的鹌鹑蛋烧卖，也有无皮的猪润烧卖，但两者都与干蒸烧卖的卖相很不同，正常干蒸烧卖外面包上黄色的皮，较高级的会把一只明虾搭在肉馅上，最后点缀鱼子，一般用蒸笼上枱。但这一个「四喜临门」虽然用了干蒸烧卖，但是因为在肉馅上弃用了虾仁，因应新春期间而改用了鲍鱼、干瑶柱、带子及发菜，为了配合以上的食材又避免太干，所以应该是打了一个献汁，再以小碟上。鲍鱼虽然是比较细小，但是入口足够淋也有一点咬口，而且更带点鲍鱼味；干瑶柱更是入口即化开；带子也相当鲜味，比较起鲍鱼，干瑶柱和带子相对大粒，而发菜应该是最弱的一件，但最重要是好意头。还有我最喜欢

今天同老公去了荃湾美心饮茶，现在美心已经不用再用点心纸了，全部都改用电话QR CODE 落单，都好嘅可以悭返好多纸够环保，发现新春期间原来美心出了一些新春点心，这个点心我觉得非常抵食，性价比超高，点心名字叫「四喜临门」，就是在干蒸烧卖上面各放置了鲍鱼、干瑶柱、带子及发菜，每笼$50，其实新春点心还有其他选择，食材普通的也要$40，只是多付$10就可以吃到海味点心太值得了。

平时在中式酒楼吃烧卖一般都是干蒸烧卖，不过有一些旧式酒楼还有各种各样的广东烧卖: 例如有透光皮包裹的鹌鹑蛋烧卖，也有无皮的猪润烧卖，但两者都与干蒸烧卖的卖相很不同，正常干蒸烧卖外面包上黄色的皮，较高级的会把一只明虾搭在肉馅上，最后点缀鱼子，一般用蒸笼上枱。

但这一个「四喜临门」虽然用了干蒸烧卖，但是因为在肉馅上弃用了虾仁，因应新春期间而改用了鲍鱼、干瑶柱、带子及发菜，为了配合以上的食材又避免太干，所以应该是打了一个献汁，再以小碟上。鲍鱼虽然是比较细小，但是入口足够淋也有一点咬口，而且更带点鲍鱼味；干瑶柱更是入口即化开；带子也相当鲜味，比较起鲍鱼，干瑶柱和带子相对大粒，而发菜应该是最弱的一件，但最重要是好意头。