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2007-05-18
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吃罢天香楼，才十时许，想找处地方坐一坐，信步走上诺士佛台。刚才深郁的蟹粉味道还在口腔内回绕，顷刻间竟然蚝瘾又起。下午经过这里，见是日选择不少，就走了进来。假期前的晚上，人客竟然不多，有点意外。随便坐进6人卡位，舒适自在。先来两杯house white，是袋鼠国的莎当妮，够干身，配蚝不错。前往蚝吧选了一回，各取心头好，分别是花旗国的Bald Eagle、法兰西的Pearl Blanche及Fine de Claire。总括而言，这里的生蚝也算新鲜。Bald Eagle属大号装，蚝肉饱满，味道清鲜爽朗，微脆，海水味较淡，作为开场白，恰如其分。此品属性平易近人，对初尝吃蚝的人来说，会是个不错的入门选择。Pearl颇奶滑，肉质比Bald Eagle更脆口，味道较甜，海水味亦较重。Fine de Claire是三者中最爽口的，海水味亦最深浓，个人最喜欢。侍应招乎不错，很周到。谈了一会，又是时候转场，下一站，竟又是生蚝！
假期前的晚上，人客竟然不多，有点意外。随便坐进6人卡位，舒适自在。先来两杯house white，是袋鼠国的莎当妮，够干身，配蚝不错。
前往蚝吧选了一回，各取心头好，分别是花旗国的Bald Eagle、法兰西的Pearl Blanche及Fine de Claire。
总括而言，这里的生蚝也算新鲜。Bald Eagle属大号装，蚝肉饱满，味道清鲜爽朗，微脆，海水味较淡，作为开场白，恰如其分。此品属性平易近人，对初尝吃蚝的人来说，会是个不错的入门选择。Pearl颇奶滑，肉质比Bald Eagle更脆口，味道较甜，海水味亦较重。Fine de Claire是三者中最爽口的，海水味亦最深浓，个人最喜欢。
侍应招乎不错，很周到。
谈了一会，又是时候转场，下一站，竟又是生蚝！
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