豪大大雞排 (已結業)

常听别人说：「香港的豪大大鸡排不好吃，比不上台北正宗。」每次去台北，选择太多，所以没吃过豪大大鸡排，无从比较。不过，我却是香港豪大大的支持者。肚饿时，吃一块大鸡排，饱肚感觉比得上正餐；贪吃时，要一份香香鸡（盐酥鸡粒）。个人觉得，味道绝对不差啊。可能因为台北正宗的味道太好，所以大家才因为有落差而对香港分店失望。某个星期天，跟几位旧同学聚旧，一行四人发掘大坑餐厅。在一顿不满足的晚饭体验后，只得五成饱的我们，在大坑散步闲逛，走著、走著，来到天后的豪大大分店。结果，一次过 Order 了四份原味大鸡排，摆在一起，也颇为壮观！　　依旧，大大份的去骨鸡排，绝对饱肚。由于是即叫即炸，所以热到不能即食。脆脆的金黄外皮，满满的椒盐味粉，香口惹味，是最大的卖点。被压成平板的鸡肉，当然不会多汁滑嫩，很那口感配上锁在皮内的汁和油，以炸物小食来讲，已经满意。建议要衬热食，一来外皮冷掉的话，就不够松脆；二来，肉汁也会令脆皮变软，影响口感。台北店或许真的很美味。但我身在香港，只要这一刻吃得开心，又何须比个高下？有机会再去台北，才拜访原店吧。我也尝过其他香港小食店的鸡排和盐酥鸡，至少，豪大大目前仍是我最喜欢的。