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2016-09-28
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星期一与女友人到四季酒店的The Lounge品尝英式下午茶。我们都是从「素食青年」群组处得知可预订纯素食。而且卖相吸引，价钱也尚算合理。（在四季酒店呢~~） 英式下午茶（纯素食版），平日价钱二人为$525，一人为$275，另有加一服务费。 三层茶点，最上层是甜品。 正方形黄色的是烧菠萝。 不是热的。 菠萝汁满多，有鲜甜带微酸的味道。 上面湿透的叶子不知是甚么香叶。 士多啤梨甜品，不知是否能称之为「果挞」。 大大颗的士多啤梨香甜。 外面被透明啫喱状的东西裹著。 圆形的小饼底口感酥软。 一小杯的芒果素奶冻。 尝不出是以甚么来做的。 白色的像奶冻，却比真正的奶冻滑溜。 毫不黏口。 质感像以蒟蒻或寒天制作。 然而，味道一般。 其上则是芒果酱和芒果肉。 芒果肉的甜味较少。 朱古力蛋糕有浓郁的朱古力味。 质感坚实而软。 甜度不令我感到腻。 这是我最喜欢的甜品。 中间一层是英式松饼。有两个款式：有葡萄干和没有葡萄干两种。我们都略嫌这个松饼数量太多了。只有一款也可以。因为松饼太大，虽然没有牛油，也同样令人感到饱腻。而且松饼又硬又实，口感不够好。 最底一层有咸点。 左边的方形物体是三文治。 以切得
星期一与女友人到四季酒店的The Lounge品尝英式下午茶。我们都是从「素食青年」群组处得知可预订纯素食。
而且卖相吸引，价钱也尚算合理。
（在四季酒店呢~~）
英式下午茶
$578
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三层茶点，最上层是甜品。正方形黄色的是烧菠萝。
不是热的。
菠萝汁满多，有鲜甜带微酸的味道。
上面湿透的叶子不知是甚么香叶。
士多啤梨甜品，不知是否能称之为「果挞」。
大大颗的士多啤梨香甜。
外面被透明啫喱状的东西裹著。
圆形的小饼底口感酥软。
一小杯的芒果素奶冻。
尝不出是以甚么来做的。
白色的像奶冻，却比真正的奶冻滑溜。
毫不黏口。
质感像以蒟蒻或寒天制作。
然而，味道一般。
其上则是芒果酱和芒果肉。
芒果肉的甜味较少。
朱古力蛋糕有浓郁的朱古力味。
质感坚实而软。
甜度不令我感到腻。
这是我最喜欢的甜品。
中间一层是英式松饼。有两个款式：有葡萄干和没有葡萄干两种。
我们都略嫌这个松饼数量太多了。
只有一款也可以。
因为松饼太大，虽然没有牛油，也同样令人感到饱腻。
而且松饼又硬又实，口感不够好。
最底一层有咸点。左边的方形物体是三文治。
以切得非常薄的青瓜片包著外围。
三片面包夹著两片薄薄的红萝卜。
然而，面包既松散又干，面包轻易解体，变成碎屑。
右边是番茄，上层有小米。
这个点心很清新。
紫蓝色的东西口感像番薯，但尝不出是甚么味道。上面是牛油果酱。
也是清新之选。
最后那一款是三文治为底，中间是芒果片。
（骤眼来看，朋友以为是芝士。）
上层是无花果。
旁边还搭配露笋。
美观又美味。
另附上两款酱料。我只尝了士多啤梨酱，以新鲜士多啤梨做的。
甜度适中。
稠度很浓。
我猜想另一款酱料是柑橘。
没有问朋友是甚么。
我们难得二人闲坐很久谈近况呢！
常常一群女生吃饭谈天，却不能谈得太深入。
这样二至三人的群组才能谈心事。
咖啡
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我点了咖啡。
没有下糖和奶，味道也不算太苦。
或许是点心太甜了。
它替我中和了口味。
然而，小小一杯咖啡不能伴我吃完整个下午茶。
没有饮品是吃不下的。
于是，朋友请服务员拿来杯子，让我喝她的红茶。
选择茶类较好，提供一壸茶给客人，还可以添水。
另外，餐厅有额外的甜点送给客人品尝。
（当天看到的像是朱古力。）
但由于我们点的是纯素食物，那甜点不是纯素，所以服务员说不会赠给我们。
虽然我们对整个下午茶的评分不太好，但话说回来，我相信不是每一次的食物都是相同。
这次不能迎合我们口味，并不代表下一次也同样令人失望。
而且，我们这个是纯素食版，没有使用蛋和奶的食材也可能给了厨师一个难题。
在款式和味道上没有惊喜。
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