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2024-01-09
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四季酒店有两间餐厅供应下午茶 今次就拣咗经典啲嘅The Lounge😚.📌Set Afternoon Tea (星期一至星期五) $808/2庆祝生日会有免费白朱古力生日牌 幼滑香甜 几高质🎂整体咸点有水准 款款都好食 但甜点就差啲🙈.➿Savoury➿1️⃣浓烟熏三文鱼伴黑鱼子酱, 意大利水牛芝士, 柠檬酱配菠菜面包-厚切肥美烟三文鱼包裹住burrata 搭配鱼子酱 咸鲜香味浓 一啖食 口感柔软烟韧又creamy🍣但柠檬酱太多 酸甜味有啲喧宾夺主🍋菠菜面包较干 薄薄一层 存在感不大🥬2️⃣波士顿龙虾伴三文鱼籽, 海带蛋黄酱配牛油软包卷-迷你版热狗 味道香甜 但较干 夹住满满龙虾肉 爽弹鲜甜 配埋三文鱼籽 鲜味十足🦞海带蛋黄酱微微草青咸香 超夹💚3️⃣鸭肝慕丝伴红莓果酱, 薄饼脆片配小麦牛奶面包-鸭肝慕丝creamy甘香 冇腥臭味 酸甜红莓果酱点到即止 中和油腻感 薄饼脆片似椰子碎 增添香甜味同脆口 底层面包唔干身🦆4️⃣西班牙黑毛猪风干火腿伴黑松露, 鹌鹑蛋班尼迪-超有惊喜 将鹌鹑蛋变成水波蛋 劲可爱 仲流心添 蛋味浓郁🍳薄切风干火腿柔软甘香 加埋少少黑松露点缀 味道好丰富🥓最底系松软烟韧muffi
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📌Set Afternoon Tea (星期一至星期五) $808/2
庆祝生日会有免费白朱古力生日牌 幼滑香甜 几高质🎂整体咸点有水准 款款都好食 但甜点就差啲🙈
Set Afternoon Tea
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➿Savoury➿
Savoury
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1️⃣浓烟熏三文鱼伴黑鱼子酱, 意大利水牛芝士, 柠檬酱配菠菜面包-厚切肥美烟三文鱼包裹住burrata 搭配鱼子酱 咸鲜香味浓 一啖食 口感柔软烟韧又creamy🍣但柠檬酱太多 酸甜味有啲喧宾夺主🍋菠菜面包较干 薄薄一层 存在感不大🥬
2️⃣波士顿龙虾伴三文鱼籽, 海带蛋黄酱配牛油软包卷-迷你版热狗 味道香甜 但较干 夹住满满龙虾肉 爽弹鲜甜 配埋三文鱼籽 鲜味十足🦞海带蛋黄酱微微草青咸香 超夹💚
3️⃣鸭肝慕丝伴红莓果酱, 薄饼脆片配小麦牛奶面包-鸭肝慕丝creamy甘香 冇腥臭味 酸甜红莓果酱点到即止 中和油腻感 薄饼脆片似椰子碎 增添香甜味同脆口 底层面包唔干身🦆
4️⃣西班牙黑毛猪风干火腿伴黑松露, 鹌鹑蛋班尼迪-超有惊喜 将鹌鹑蛋变成水波蛋 劲可爱 仲流心添 蛋味浓郁🍳薄切风干火腿柔软甘香 加埋少少黑松露点缀 味道好丰富🥓最底系松软烟韧muffin 神还原迷你版Benedict💯
Savoury
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➿Sweet➿
Sweet
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1️⃣柑橘朱古力蛋糕-外型精致 以黑朱古力壳同蛋糕做底 注满香甜软滑慕丝 顶层系酸甜带苦涩柚子肉 可可甘苦味浓 但柑橘酱果味太抢🍫🍊
2️⃣栗子蒙布朗蛋糕-甜品MVP 栗子蓉香甜绵滑 内层海绵蛋糕较干散 但搭配creamy忌廉 平衡番 挞底香甜松脆 加埋粒粒栗子肉 口感层次超丰富🌰
3️⃣迷你开心果车厘子卷蛋-蛋糕超松软湿润 开心果忌廉香甜浓郁 败笔系车厘子 应该用酒渍过 有啲甘苦味🍒
Sweet
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4️⃣焗无花果挞-一片无花果加酥皮焗 果干唔甜 酥皮带微咸 口感系酥化嘅 但食落有啲油🥧
5️⃣野莓法式蛋白杏仁饼-马卡龙外壳超脆 咬落烟韧 唔会太甜 印左四季logo仲有金箔 底层曲奇松脆 但野莓味似香精🍓
Sweet
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➿Signature Scones➿
松饼有提子同原味 两款基底一样 分别系多左提子干🍇松饼外层硬脆 内里软熟松化🥞不过略嫌提子味偏湿润浆口 同埋两款味道都偏甜左啲🤏🏻
Signature Scones
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Signature Scones
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➿Set Afternoon Tea Drink Selection➿
Tea Set包一杯饮品
1️⃣樱花绿茶-茶底浓醇苦涩 但樱花香味唔出 似普通绿茶🍵
2️⃣姜味柚子茶-姜辛辣味浓 搭配清新柚子香 几特别🫚
Set Afternoon Tea Drink Selection
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