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2018-08-02
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和平餐室，令我第一反应。想到了发哥旧片（和平店）店旁一角玻璃窗内烧味师傅手起刀落是不是也是江湖之味😁！好，食过多次，今次就写午餐先。嗌咗份四宝饭餐｛据说四宝饭初头系为工人，体力工作者整嘅。除咗多饭有肉配上咸蛋，为因大量流汗，补充能量和盐分！｝先讲烧腩肉，外皮被烧的酥脆而未烧㶶，内层的肉又熟透，师傅对火把握相当恰当 豉油鸡肉很嫩，红肠肠衣咬落紧实有阵淡淡的熏香。令我不满意的就是这个咸蛋蛋，基本无油。本人钟情的咸蛋是那种被腌制到透心，蛋黄流出透明黄油。平时老火汤都唔错，今日运气欠佳，未派到好料，几乎是汤😂！广东人人识煲汤 但今日这猪骨鸡脚汤，似乎差小小味道淡咗D。总之，呢间系我成日黎打趸嘅食肆之一。多数食物都好食
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