四川菜大平伙 (已結業)

由于我和男友都十分喜欢四川菜，但奈何在香港只有少量的四川菜，私房菜的数量更少。听同事说，在中环苏豪区有一间水准不错的四川私房菜，同时也是一间艺廊，所以打算和男友放假中午品尝一下餐厅布置得很优雅，有不少艺术画作装饰。餐厅的枱多数以四人枱和六人枱为主，也设有2张大圆枱听老板说，平日有不少游客专程到访，也有不少商务午餐在这里举行。老板也表示其后有意在中午在餐厅开画班餐牌也设计得非常有心思，尽显画廊的特色我们点了一个二人餐先来的是手拍青瓜青瓜非常新鲜，咬下去爽脆多汁，味道清新，十分开胃然后到夫妻肺片辣劲十足且酱料十分香回锅肉也十分出色猪肉肥瘦适中，带点猪的油脂香。另外，外皮炒得香脆，辣劲较夫妻肺片的轻麻婆豆腐也煮得非常入味，豆腐香滑，不合过辣，配合白饭吃一流是日例汤为蕃苕蛋白菜汤，看似简单，其实十分美味，用最简单的材料煮成最温暖的味道