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2011-06-17
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团购疯系列 – 和富道本来是一条僻静的车房小街，但自从做潮州菜的「阿鸿小吃」和供应特阔捞粗面的「壹碗面」打享名堂后，附近的商舖唔多唔少都有所得益。这间以「四叶草」图案做招牌的甜品店，当然也不例外，而且这店的 home made 蛋糕，一直好评如潮。打从旧年年尾公司迁往北角后，一直都很想找个日子来试试这间饼店的精美蛋糕，不过我这懒骨头，如果无番些少推动力，就总是提不起劲。这天发现有网站推出 Clover 的团购优惠，只需付出 $25 便可购入价值 $50 的现金券，不过每人限买 3 张，好，就一于尽地一煲。由于每次只限使用 1 张团购券，而且饼食只可外带，不准堂食，所以就分了 3 次来这店子买蛋糕。首次拿著现金券到来，原来这间甜品店的门口招牌都唔算好显眼，若非早前在开饭网站看过这儿的食评及相片，恐怕也会走漏眼，过门而不入。不过那个由四片心形叶组合而成的招牌又确实几可爱，让人有种很亲切的感觉。店内最引人注目的，要算是橱窗里摆放的那座巨型泡芙塔，另外近 counter 的橱柜，则放满了多款大大小小的西饼，真想一次过试晒那些令人赏心悦目的蛋糕啊！这件红莓柚子蛋糕 r
由于每次只限使用 1 张团购券，而且饼食只可外带，不准堂食，所以就分了 3 次来这店子买蛋糕。首次拿著现金券到来，原来这间甜品店的门口招牌都唔算好显眼，若非早前在开饭网站看过这儿的食评及相片，恐怕也会走漏眼，过门而不入。不过那个由四片心形叶组合而成的招牌又确实几可爱，让人有种很亲切的感觉。店内最引人注目的，要算是橱窗里摆放的那座巨型泡芙塔，另外近 counter 的橱柜，则放满了多款大大小小的西饼，真想一次过试晒那些令人赏心悦目的蛋糕啊！
这件红莓柚子蛋糕 raspberry yuzu ($30) 以六角形的卖相，配上面头的红莓啫喱层，再加上浪漫的粉红色 macaroon 做点缀，样子看来十分清纯，相信会颇受女仕们欢迎。蛋糕顶的红莓，味道入口略嫌有点甜腻，犹幸下层的蛋糕，蛋味丰富，而且质感都几柔滑细致。至于内里的啫喱层，入口夹杂著红莓的果肉和柚子蜜，柚子味唔算突出，反而红莓味就十分香浓，吃来酸酸甜甜的，也算不错。
至于香蕉忌廉芝士蛋糕 banana cheese cake ($25)，其实食落香蕉味道唔算好浓，不过蛋糕内里就夹杂了不少合桃和果仁，所以拿上手时会感觉有点份量，并且非常之有咬口。另顶层的芝士味，入口淡淡的，唔算浓郁，幸而个饼底令芝士蛋糕吃起来都几有质感，而且更能带出蛋糕的香甜味道。
连街坊厨神都介绍过的栗子蛋糕 mont blanc ($30) 外形一点也不花巧，栗子比例非常丰富，务求以正宗取胜。栗子蓉加上栗子慕丝的比例原来足有一半之多，而且据讲所用的是瑞士栗子，再配搭上较有口感的 Anchor 忌廉和蛋香吉士，用料嚟都算几落本。味道方面，这个栗子挞入口不会劲甜，而且栗子蓉好香滑，底层挞皮又薄又松，论味道和口感都可称得上一流。
至于这个迷你版、外形跟美心的天使蛋糕颇相似的焦糖碎蛋糕 crunch cake ($25)，以雪白的外层及附送的焦糖脆脆作卖点。切开这件小蛋糕后，先尝一小口，质感确实十分松软，而且蛋糕上的忌廉有好浓的奶味，不过就略嫌这忌廉吃来唔够挺身。味道方面，入口甜而不腻，不沾油脂，都几清新可口，总体来说是不错的。贪玩的儿子除了把部份焦糖脆脆撒上蛋糕面外，还拿起一些当叮叮糖来吃，真给他气坏。
这件柠檬塔 lemon meringue ($25) 外型够晒讨好，尤其是面层的蛋白霜，质地非常幼滑，加上纹理分明，很是悦目。至于底层的挞皮，可能是放久了，入口唔算好松脆，幸好内里散发著淡淡的柠檬香气，味道够晒清新，清甜中还带一点酸味，中和了批饼的饱肚感，真是一件令人回味的甜点。
oreo 蛋糕 ($28) 卖相超可爱，oreo cream 与朱古力海绵蛋糕，以层层叠的方式摆放。oreo cream 的口感，吃来又黏又滑，而夹层的朱古力蛋糕，都算唔错，十分松软，只是略嫌蛋糕的朱古力味唔够浓郁。Clover 除了精致的西饼外，还有自家调制的曲奇，咖啡等，据说都属高水准之作，日后如果有机会的话，都会再来试试店内其它出品。至于这次团购蛋糕之旅，总消费只是 $88，十分超值。
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