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2016-03-09
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校长烧肉并不是虚有其名, 透过内里的装修—鲜艳套夺目的涂鸦和音乐广东歌,努力营造出校园气氛。光顾的客人种类不同, 不仅限于年青人, 也有家庭、情侣和同事。地方整体而言尚算宽敞, 取汤的位置只是一条窄走廊,但人流较少, 不会有人堵塞在走廊。如二人坐四人的卡位, 更见宽敞, 毗邻就是一对情侣,及后才见有他们的朋友加入。餐厅后面私隐度较高, 因只有两枱食客来回出去取食物, 最后排的座位可容纳更多人和放置物件。一般烧烤食物秘制叉烧这里的肉类很多款, 款式之多从牌上和图中可见。特别推荐秘制叉烧, 看见一个男生一次取了八件, 把碟子盛得满满的, 就知秘制叉烧是这里的皇牌。不带根的肉淋而滑, 在市面上很难找到。其它肉类如鸡扒、猪颈肉、豚肉片等, 不过不失, 调味适中。没有调味的肉类, 可沾烧肉汁食用。这款汁是众多汁中最受欢迎, 每次出来取食物, 都看到有人大盛此烧肉汁。我个人喜爱韩式辣酱, 这辣酱配合香港人的口味, 辣得温和, 如真的有韩国辣酱的大辣更佳。松叶蟹脚 (+$)我不吃生蚝, 故只有松叶蟹脚吸引我的青睐，蟹脚软滑多汁，又不带海鲜自身微量的腥味, 吃过富豪酒店自助餐的干瘦蟹脚就明白这里的蟹脚
一般烧烤食物
基本烧烤食物
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牛扒、金钱展、牛脷、鱿鱼翼
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秘制叉烧
秘制叉烧
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这里的肉类很多款, 款式之多从牌上和图中可见。特别推荐秘制叉烧, 看见一个男生一次取了八件, 把碟子盛得满满的, 就知秘制叉烧是这里的皇牌。不带根的肉淋而滑, 在市面上很难找到。其它肉类如鸡扒、猪颈肉、豚肉片等, 不过不失, 调味适中。
烧肉汁
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韩式辣酱
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松叶蟹脚 (+$)
松叶蟹脚 (+$)
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我不吃生蚝, 故只有松叶蟹脚吸引我的青睐，蟹脚软滑多汁，又不带海鲜自身微量的腥味, 吃过富豪酒店自助餐的干瘦蟹脚就明白这里的蟹脚非能类比。以酒店比较平民餐厅有点不伦不类之感,但同时发现部份高质素和高价位的食肆也不过如此。这里是可以不停点的,但每次有限提取, 我点了两碟, 每次碟上都有两条,点到即止。很好奇有没有人在两小时任食时段内疯狂取蟹脚以求「回本」-- 部份人吃自助餐的心态,重(物)质不重质(素)。职员还提供剪蟹脚的剪刀, 与一般剪刀不同, 刀锋利, 轻易把蟹脚壳剪开。
其它食物
寿司
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香橙/芒啫喱
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一口朱古力蛋糕
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一口朱古力蛋糕: 这是最好吃的甜品, 整件蛋糕非常软滑, 原以为很甜, 及后发现西饼店的更甜。中间有层慕丝/忌廉, 加重整件蛋糕的软滑感, 带来入口即溶的感觉。当然颜色配搭恰当也可提升人的食欲, 顶层的深啡色朱古力忌廉(?), 让人一看便知这是朱古力口味的蛋糕。
怀念学生时期, 大吃大喝、大癫大肺的日子。数年过去, 只能靠这些装潢回忆。在这里, 我们彷如回到最初的起点。
题外话/补充资料：
两小时内不断推出不同种类食物, 不用担心吃完就不再供应
侍应服务快速有礼, 值得一赞
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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